传统英式司康Scone的烹饪做法，大厨教你详细做法

这是我的一个朋友在英国住的时候，她的朋友和邻居教她做的。据说这是典型的传统英式司康。做的过程很快。
出炉很松软。
配着咖啡一起吃。英国人也当早餐吃。

用料  

传统英式司康Scone的做法  

1. 烤箱打开预热至200℃。
   低筋粉+泡打粉+糖+盐混匀，加入蔓越莓/葡萄干，+用手揉捏软化的黄油，用餐刀或者是筷子之类的东西，翻来覆去的拌合好。不能用手揉/搓，步骤尽量快。
   

2. 鸡蛋、牛奶混合好。倒入第一步。用手快速拌匀。

3. 如果有模子，用模子切成圆团状，没有就用手。放入烤箱， 上下火烤12～15分钟。