苹果卷配方分享的做法步骤详细图,操作简单味道好

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用料  

苹果卷配方分享的做法  

1. 果陷做法        
   苹果                             410g
   柠檬汁                          5g
   糖                                90g
   盐                                1g
   黄油                             10g
   马斯卡邦尼                    50g
   葡萄干 （可加可不加）    50g
   饼干碎                          60g
   
   工艺流程
   1. 将面包粉，盐，油，鸡蛋和水搅拌成光滑的面团，刷油用保鲜膜包好，放入冷藏松弛。
   
   2. 将苹果切丁和砂糖炒软，加入其他剩余的配料拌匀，待用
   
   3. 布上刷油，把面撑到透明，刷黄油，放入苹果馅料，卷起
   
   4. 入烤炉烘焙，待表皮变色，每五分钟刷一次黄油。
   
   上下火调整
   不同的烤箱适用于不同的温度和时间
   家庭的基本上都是以        上火180度
                                     下火150度
   
   时间设定
   以表皮变为金黄色即可
   
   最后可以在苹果卷上面撒上一层糖霜

小贴士

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