无奶粉蛋黄溶豆(蛋清不浪费)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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无奶粉蛋黄溶豆(蛋清不浪费)的做法步骤图

纯母乳喂养,家里没有奶粉,试了试这个方法,成品很酥,小朋友很喜欢。

宝宝一岁以内,只用了蛋黄,剩下的蛋清做蛋白饼,酥酥脆脆的,给大朋友吃~

用料  

♥️蛋黄溶豆
蛋黄 2个
南瓜泥 适量
香蕉泥 四分之一根
♥️蛋白饼
蛋清 2个
白糖 15克
玉米 15克
白芝麻 适量
低筋面粉 35克

无奶粉蛋黄溶豆(蛋清不浪费)的做法  

  1. 蛋黄打发,蛋糊滴落有厚重感的状态即可。
    再加入提前压好的南瓜香蕉泥,用打蛋器混合均匀,装入裱花袋备用。

    无奶粉蛋黄溶豆(蛋清不浪费)的做法步骤图 第2张
  2. 烤箱提前预热100度。
    蛋糊挤到烤盘上。

    无奶粉蛋黄溶豆(蛋清不浪费)的做法步骤图 第3张
  3. 100度烤制30分钟左右,中途可以尝一颗,入口即化,手一捻就碎了,就差不多了。

    烤好稍微晾凉就密封保存,受潮就不酥了。

    无奶粉蛋黄溶豆(蛋清不浪费)的做法步骤图 第4张
  4. 剩下的蛋清,加入白糖,玉米油,芝麻,低筋面粉,混合均匀装入裱花袋,挤到烤盘上。

    无奶粉蛋黄溶豆(蛋清不浪费)的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱提前预热140度,烤制20分钟。

    无奶粉蛋黄溶豆(蛋清不浪费)的做法步骤图 第6张