如果用传统的锅子炸鸡翅或者豆腐的话,既耗油又不健康,而且豆腐表面很容易焦,鸡翅里面又容易带血丝不熟,有了空气炸锅+烤箱二合一结合体就不一样啦,几乎不用油就能做出来香气四溢的晚餐,而且避免了明火受热不均的问题。
用料
橙香烤鸡翅 | |
鸡翅 | 10个 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 一点点 |
姜片蒜瓣 | 少量 |
蚝油 | 1勺 |
橙子 | 1个 |
白芝麻 | 少量 |
一口酥炸豆腐 | |
嫩豆腐 | 1块 |
面包糠 | 3勺 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 3勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
橙香鸡翅&一口酥豆腐【松下空气炸烤箱】的做法
👉首先我们来做橙香烤鸡翅🍗
1⃣️鸡翅洗干净,背面划两道口子以便能更入味2⃣️鸡翅中放入姜片蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒粉、挤半个橙汁腌制一小时
松下这款空气炸烤箱的配件很齐全,搪瓷烤盘、烤网、烤架一应俱全。
我觉得最适合用来烤制鸡翅的是搪瓷烤盘,因为它底部平整,鸡翅能平铺放在盘中,受热均匀。
肉类烘烤过后会渗出油脂,建议在烤盘上先铺一层锡纸,这样清洗起来也更方便。3⃣️搪瓷烤盘铺上锡纸,鸡翅平铺放在盘子里,表面刷一层黄油
4⃣️再放上半片橙子就能开始烤制啦。
烤的时候里面有个小灯💡会亮起,透明的玻璃能很清楚看到鸡翅的受热情况,中途有任何问题都能暂停或者继续。这款空气炸烤箱最大的优点就是自带18种预设好的菜单,牛排、披萨、蛋挞这些常用的食谱都包含其中,时间和温度都帮你设定好啦,厨房小白也能轻松上手。
5⃣️我们选择“菜单3”烤鸡翅模式,200度加热15-20分钟左右。
6⃣️中途10分钟的时候暂停,开盖把橙子片移开再继续加热,直到整个烤制时间结束🔚
7⃣️出炉后撒上白芝麻,赶快趁热吃吧!
我喜欢边缘略微有一丢丢焦的味道,差不多烤了18分钟,色泽金黄诱人,闻起来超级香的!
如果想要口感嫩一点,可以把时间控制在15分钟⏰
等不及留到晚饭了,先吃一个解解馋😋
外面的皮有点脆,里面的肉质又很嫩,赞👍
👉再来做个一口酥炸豆腐
1⃣️豆腐从盒内取出,均匀切块2⃣️面包糠和盐、鸡精、辣椒粉、孜然粉混合捣碎
3⃣️豆腐裹玉米淀粉、裹鸡蛋液、裹面包糠
4⃣️把豆腐均匀放在油纸上,放入炸篮,气炸烤箱选择“气炸”模式,200度加热15分钟
5⃣️出锅后沾上番茄酱或者其他酱就能吃啦
外酥里嫩说的就是它啦,豆腐可以说是非常老少皆宜了,无论是老人小孩都能吃。
看起来有点像炸鸡块,哈哈,以假乱真~😄
我只放了辣椒粉和孜然粉,如果觉得太清淡也可以搭配番茄酱、蛋黄酱~
多亏了这款松下空气炸烤箱,你也能get图片同款一口酥炸豆腐+橙香烤鸡翅🍗
小贴士
我这款松下空气炸烤箱NB- WMA230结合了空气炸锅和烤箱的双重功能,等于一次性拥有了两台机器,连普通机器无法实现的烤果干、发酵酸奶它都能实现,关键是颜值还这么高,放在家里就觉得赏心悦目~❤️