烤坚果(腰果/巴旦木/黄豆粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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烤坚果(腰果/巴旦木/黄豆粉)的做法步骤图

打算做薄脆,豆乳盒子,红糖麻薯用的
最后拌米糊用的最多……

用料  

坚果 一烤盘

烤坚果(腰果/巴旦木/黄豆粉)的做法  

  1. 洗一下,沥干,风干一下让表面没有水分

  2. 烤箱不预热,150度9分钟左右(32L烤箱),杏黄色立马拿出来换容器,不要在烤盘里放着,不然会被烤盘的热烘会过火
    黄豆参考颜色是皮裂缝里露出来的颜色比皮深一点点

  3. 要磨粉:破壁机磨粉杯最高速,20秒,暂停,搅拌一下(坚果有油脂会报团结块)再20秒

    烤坚果(腰果/巴旦木/黄豆粉)的做法步骤图 第2张