用料
鱼头 | 1个 |
豆腐 | 1块 |
木耳 | 10朵 |
青菜 | 100克 |
豆参 | 10个 |
鸡蛋每碗 | 1个 |
鱼汤面聚会的做法
鱼头,青菜,木耳,豆参,洗净,鸡蛋蒸好,每个碗里放一个,待用。
喜欢辣的弄点小米椒哦
鸡蛋用微波炉蒸方便哦
木耳一定要烫熟哦
青菜不能烫过了哦
锅里加油,烧至6成热,放入鱼头,煎至二面微黄,再加入葱姜蒜爆香,然后,加水,料酒,醋,豆腐,烧至汤白。每个碗里放点盐,再盛半碗鱼汤,待用。
另一锅加水,烧开,放入干面条,烧至自己感觉适当的口感,捞起装入鱼汤碗里,再将木耳,青菜,处理好的豆参,倒入面汤锅里烫熟,捞起放鱼汤碗里(这个步骤可以在下面条前提前做好的),最好将蒸好的鸡蛋放面条上面。(配料按各人喜好加入)🌹🌹
小贴士
配菜各人按喜好随便加入