喜欢椰子的味道，但不太喜欢椰蓉的口感。以前用椰子油做过饼干😊，很回味那种香气。今天用椰子油做面包，给它加上紫色的外衣😌不要太美哦😋
用料
| 紫薯酥粒: | 紫薯粉3克 |
| 普通面粉70克 | 糖粉30克 |
| 黄油(软化)35克 | 水6克(需调整) |
| 杏仁片碎20克 | |
| 面团: | |
| 高筋粉240克 | 糖粉33克 |
| 盐3克 | 炼乳10克 |
| 草鸡蛋一个(约30克) | 酵母粉3克 |
| 水100--110克 | 椰子油25克 |
紫衣仙女椰油包的做法
酥粒材料倒入搅拌机，先慢速和匀，再一点点加水拌成颗粒装，颗粒大小尽量均匀，加入杏仁片碎即可
用不完可冷冻保存一个月![紫衣仙女椰油包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "紫衣仙女椰油包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
除椰子油的材料倒入厨师机，出厚膜以后再加入椰子油(固体状态才行)打出手套膜
![紫衣仙女椰油包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "紫衣仙女椰油包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
手套膜面团28度60分钟发酵
![紫衣仙女椰油包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "紫衣仙女椰油包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
取出发酵好的面团，分割成6个约75克面团，滚圆松弛20分钟
![紫衣仙女椰油包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "紫衣仙女椰油包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
松弛好的面团按扁排气，擀开，反面
![紫衣仙女椰油包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "紫衣仙女椰油包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
卷成后，底边收口
![紫衣仙女椰油包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "紫衣仙女椰油包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
搓成略微长些，用刷子刷清水，在紫薯酥粒里面打个滚全部沾满酥粒，放烤盘38度湿度80%约一个小时
![紫衣仙女椰油包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "紫衣仙女椰油包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
风炉160度15分钟
普通烤箱中层180度18分钟
观察上色状态![紫衣仙女椰油包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "紫衣仙女椰油包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
洁白的内部，淡紫色有朦胧感的外衣
迷人的椰香![紫衣仙女椰油包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "紫衣仙女椰油包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
装上袋子携带方便，老公说这是他的了😋
![紫衣仙女椰油包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "紫衣仙女椰油包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
因为这款面包受到全家的好评，所以想把它分享给大家。有的步骤忘了拍了，下次再传吧😊