转载自厨友@导O_O弹
羊肉中富含优质蛋白质和脂肪外,而且矿物质和微量元素比猪和牛中更多哦~生酮期间非常适合吃羊肉~同时中午吃羊排的同时,记得准备些蔬菜哦~
用料
羊排 | 3斤 |
孜然粉 | 多些 |
辣椒粉 | 适量 |
盐 | 7勺 |
洋葱 | 半个 |
香菇 | 6朵 |
芹菜 | 1匝 |
白菜 | 4片 |
【低碳水食谱】📍隔着屏幕都闻到香味的孜然烤羊排的做法
准备工作(这里无图)
提前味羊肉 洗干净羊排擦干表面水分
用盐把羊排个面涂抹均匀
再涂抹均匀孜然和辣椒粉
有迷迭香百里香的可以撒一些
保鲜膜包好放冰箱2小时以上
我放了一夜泡好香菇炒水
芹菜切段 洋葱切丝或者片都行
白菜垫底铺在烤盘上
其它菜料均匀铺满把味好的羊肉铺在菜的上面
可以盖一层锡纸防止水分流失
烤箱230度30分钟先
取出多撒一些孜然和辣椒粉烤20分钟
再取出翻面重复撒一层孜然和辣椒粉烤最后20分钟出炉
很厚实的肉再翻面
没摆好
小贴士
烤羊排至少预备1小时肉进烤箱成熟的时间
中途翻个撒料啥的
一定要预留充足的时间折腾
千万不要卡点才开始做饭
会挨饿的
烤箱底的菜随意铺呀
最好是耐熟解腻吸油的品种
味羊排的时候可以放烤肉酱 酱油料酒这些都行哦
我们家比较简约