美善品 菠萝皮（酥皮）泡芙的烹饪做法，大厨教你详细做法

酥松的泡芙有着菠萝的外皮，里面加了杏仁粉增加香味，配合奶油夹馅，一口超级满足
小美打酥皮好方便，不用等黄油软化，直接打也不会油水分离
一定要用糖粉哦，如果没有糖粉，就先用小美10秒/速度10把糖打成糖粉
也可以夹打发奶油馅（淡奶油400g+炼乳60g+糖粉20g+调味酒少许，插蝴蝶棒2分钟/速度4）
泡芙做法：
巧克力奶油做法：

用料  

美善品 菠萝皮（酥皮）泡芙的做法  

1. 黄油和糖粉放主锅里

2. 设定15秒/速度5混合（不均匀也没关系）

3. 然后加入面粉和杏仁粉，再设定15秒/速度5

4. 打开盖子，把周围的面团铲到锅底，再设定10秒/速度5

5. 混合均匀

6. 然后倒到保鲜膜上，大概揉成团

7. 然后盖上另外一张保鲜膜，用擀面杖均匀的擀成约0.2厘米厚的薄片，然后放冰箱冷藏

8. 泡芙糊挤在烤盘上

9. 从冰箱里取出冷藏变硬的酥皮，用模子压出圆形⭕️，要比泡芙糊大一倍

10. 然后每个泡芙糊上放一片酥皮

11. 烤箱预热180度，如果有热风打开热风，温度到了以后要再多等十分钟，待烤箱完全预热，放入烤盘，先烤15分钟，然后降温到150度再烤15分钟，再降温到130度烤15分钟，中间千万不能打开烤箱

12. 烤好的泡芙会完全膨胀

13. 表面有酥脆的酥皮
    

14. 可以切开夹水果和奶油

15. 也可以挤入打发的奶油馅（淡奶油400g+炼乳60g+糖粉20g+调味酒少许，插蝴蝶棒2分钟/速度4）