在家待着,想吃烧烤?
有烤箱吗?
走起来!
把下面的调料按顺序辣椒粉–芝麻,先放入碗中。
起锅烧油,把油烧至冒烟,浇到粉料里。
再顺序放入孜然粉–孜然粒调料。
在烤盘中铺好锡纸,在锡纸上刷底油。放上你喜欢的食材,把刚刚的酱料均匀的刷在食材上。
送入烤箱,上下火200度,烤20-30分钟(如果都是海鲜,烤20分钟就可以,如果有生肉类,就烤30分钟)
用料
辣椒粉 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
葱末 | 1勺 |
蒜末 | 1勺 |
芝麻 | 1勺 |
油 | 约30克 |
孜然粉 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 3-4勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
孜然粒 | 1勺 |
家庭烤箱烧烤的做法
食材刷好酱料送入烤箱,海鲜类可以放入中层。如果是其他肉类,建议中上层,上层火可以稍微温度高一点。
蔬菜可以放在中下层,蔬菜熟的很快,放在这层不会烤的水分流失太多。