「食戟之灵」鳗鱼三吃～极星寮风味的烹饪做法，大厨教你详细做法

联队食戟first bout一色前辈开眼料理

用料  

【食戟之灵】鳗鱼三吃～极星寮风味的做法  

1. 首先把腌制大蒜切碎（原作用的是用核桃木熏制的蒜片，本人经济实力有限，只买来了市场常见的糖醋腌蒜）

2. 将蒜末和白芝麻撒在鳗鱼上（鳗鱼可以去超市买蒲烧鳗鱼的半成品），铺锡纸150度进烤箱20分钟。

3. 烤制鳗鱼期间，我们准备汤头和芝士烩饭。汤头用浓汤宝（原作的鳗鱼肝未入手）煮开，加入米酒小火熬煮。

4. 熬汤的时候制作芝士烩饭，平底锅加热放入黄油，个人加入切碎的培根增香，让后再倒进米饭，翻炒均匀后加入牛奶，再加盐和黑胡椒调味。煮制牛奶快收干时撒上芝士。略微翻炒几下装盘。

5. 最后将汤头倒入小盅，烤好的鳗鱼切块铺在芝士烩饭上，四周撒上海苔碎即可。

6. 动画中的效果。