待试做—食戟之灵——俄罗斯鲑鱼派的烹饪做法，大厨教你详细做法

见家长之前要减减肥，过段时间更新啦

写在前面的话：本来想做成一个食戟之灵系列的，可是因为有截图，会被下厨房屏蔽，做了也不知道有多少人可以看到，所以很久都没有更新了～不过就当是给自己做笔记吧，还是想记录下来～看到的都是缘分～
当然，还是希望有些着急举报的人可以高抬贵手，这不是搬运或者直接截图别人的方子，而且后期还会增加试做步骤和技术总结。

这一次，来复刻第三季里，黑木场与中枢美食机关对决时做的俄罗斯鲑鱼派——一道源于19世纪俄国宫廷的法国菜。

之前两期都已更新：

仿制烤肉

夏里亚宾牛排盖饭

用料  

待试做—食戟之灵——俄罗斯鲑鱼派的做法  

1. 首先准备brioche面团。
   
   之前我做过一次，跟安闹闹学的，原方：
   
   

2. 口蘑、火葱切碎，大米、荞麦米洗净控干水分。

3. 荞麦米炒熟后加水煮成稠厚的米粥，口蘑、火葱、大米加淡奶油，做成奶油饭。将二者混合。

4. 制作菠菜可丽饼

5. 制作混合香辛料

6. 整形布里欧修面团，擀成圆形上面铺菠菜可丽饼，不均匀地撒上混合香辛料，加上混合好的奶油饭和荞麦米粥，表面铺上新鲜的三文鱼，包好，进烤箱烘烤。

7. 表面淋酸奶油/沙拉酱/爆浆土豆泥、法式白酱、荷兰酱？装饰。