娟妃的巨蛋面包的改动版。口感非常的绵软，好吃！
用料
| 高粉 | 300g |
| 鸡蛋 | 1个（50g）左右 |
| 淡奶油 | 80g |
| 水（牛奶更好） | 80g |
| 酵母粉 | 3g |
| 黄油 | 5g |
| 糖 | 24g |
花样巨蛋的做法
除黄油之外的所有原料揉匀成团
加入黄油慢速揉匀
开到快速，揉到扩展阶段（出膜）
基础发酵90分钟（室温20度）成两倍大
分割整型后放入花模（以上原料可以做6个花模和8个20g的小圆面包）
二次发酵30分钟后，涂蛋黄到表面，190度（我的烤箱温度偏低10度），中层烤小圆面包16分钟。刚刚好，可以多2分钟。
涂蛋黄到花模面包上，中层190度24分钟，20分钟的时候需要加盖铝膜。