每次放假回姥姥家都回要姥姥做给我吃，今年终于自己做了一遍，记录一下，回去自己也可以做了🥂
用料
| 花椒 | n粒 |
| 生抽 | 40-50ml |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 带鱼 | 930g(三袋） |
| 蒜 | 一头 |
| 姜 | 10片 |
| 葱 | 1/3根 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 糖 | 15克 |
| 醋 | 100ml |
| 老抽 | 10ml |
| 盐 | 适量 |
高压锅酥带鱼的做法
带鱼＋料酒花椒腌制半小时
带鱼表面擦干，下油锅煎
白萝卜切厚片铺在高压锅里缝隙处塞姜片
带鱼铺满一层中间均匀码上葱蒜一层一层码好
醋＋生抽＋老抽＋盐＋糖调好汁倒入高压锅，加入十五粒花椒，并加入半锅清水，压制40分钟
小贴士
闻见糊味就关火