懒人版电饭锅白萝卜炖牛腩的烹饪做法，大厨教你详细做法

牛腩比较难煮烂，如果用砂锅煮起起码要炖2小时才软，所以我平时都是用电饭锅煮比较省事，牛腩软糯，萝卜软甜。

用料  

懒人版电饭锅白萝卜炖牛腩的做法  

1. 新鲜的牛腩切成大块，清洗干净沥水备用，如果买的是冰冻牛腩，要用冷水浸泡2小时，泡出血水，否则吃起来比较腥

2. 油温下大蒜、姜片、八角、桂皮、陈皮、当归、草果爆香（没有那么多材料可以只放姜蒜八角香叶桂皮）

3. 牛腩爆香，加入几粒冰糖翻炒

4. 加入老抽上色，生抽、蚝油，郫县豆瓣酱、鸡精、盐翻炒上色

5. 加入清水没过牛腩

6. 倒入电饭锅按蒸煮键煮至跳闸保温

7. 加入白萝卜，再按蒸煮键，煮至跳闸保温即可食用（没有蒸煮键可以按煮饭键，一样的）

8. 超级好吃，这个汤汁拌饭无敌好吃