牛肉炖柿子汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

第一次发菜谱，请多多指教。

用料  

牛肉炖柿子汤的做法  

1. 把牛肉切成小块 我喜欢吃大块切的大一些

2. 凉水下锅炒一下

3. 柿子划开十字口，烫一下，剥皮

4. 准备好葱、姜、蒜、花椒、大料

5. 先炒香葱姜蒜及调料，再放入牛肉炒2分钟，再放入海鲜酱油、盐、糖，继续炒1分钟。

6. 放入柿子继续炒，将柿子炒化（我炒的太轻了）

7. 最后放入高压锅，按下肉类健，等待牛肉柿子汤出锅，出锅时可以放点香菜调味。

小贴士

1、炒柿子时候尽量多炒一会，尽量把柿子炒化，这样汤的柿子味比较浓，高压锅不会压化柿子。
2、可以用砂锅煮，但是需要时间长一些，牛肉才能烂。