「为了我的胃」小米鸡肉粽的烹饪做法，大厨教你详细做法

我有浅表性胃炎和返流性食管炎，一下子从一个肉实实的胖妞变成了瘦巴巴的火柴妞，所以一直以来都在制作养胃滋补的菜式，现在已经重了十斤了，身体也好转很多，计划一道道分享这些美食吧。

《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。

小米养胃！除了煮粥还可以制作粽子哦！
绿豆配糯小米好完美，还可以降秋燥哦！
鸡腿肉和咸蛋黄的味也融合，完美！

其实是家里面粽叶太多了，才想到此法！我真的是不浪费主妇啊❤️😊

用料  

【为了我的胃】小米鸡肉粽的做法  

1. 到菜场后请和老板说：我要买最好最贵最糯的小米；
   淘净小米，放入纯净水泡着；
   开水煮粽叶消毒，然后用冷水泡软

2. 沥干小米的水份；
   加入酱油、香油、花生油、蚝油拌匀

3. 剪碎泡发好的干香菇，放入小米中拌匀；
   至此，A完成

4. 加入酱油、黄酒、十三香腌制鸡肉；
   至此，B完成

5. 在绿豆蓉放少量食盐拌匀；盐要少一些，还有咸蛋黄会咸哦
   至此，C完成

6. 把粽叶卷一个蛋筒状，慢慢放入A、B

7. 放入C

8. 按照A-B-C-D-B-A的顺序填满蛋筒，压实！压实！压实！

9. 先把短的粽叶顺势折叠

10. 再把长的粽叶顺势折叠，包裹整个粽子

11. 用棉绳在关键处捆绑，小圆锥粽子绑好啦😄

12. 在高压锅放入少量水，发一个蒸架子，把粽子一个一个放在架子上，不要接触水；
    高压锅设置30分钟，开启

13. 成品图

14. 好美味啊～～口水中～～