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旅美国人的家乡味,简单易做
用料
飘香广式腊肉的做法
美帝五花肉,特点便宜,所以买了一大包回来腌点腊肉过节
洗干净切条
找个大盆,倒入一碗白糖,拌均匀,一定要用双手把五花肉按摩舒服了,静置四小时
再加入一碗二锅头,拌均匀放置十分钟
最后加入酱油,没过肉即可,再一次拌均匀,接下来只要静静等待就好,大概十八到二十四小时,中间可翻动几次。
待肉腌制好,就可以挂起来晾干啦!平时做做煲仔饭,或者等到端午包粽子,都是首选肉!