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厨师机食谱

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《厨师机食谱》热门推荐

松软戚风蛋糕-凯伍德厨师机的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料蛋黄糊常温蛋黄2个细砂糖13克水20克色拉油20克低筋面粉33克蛋白霜冷藏蛋白2个细砂糖20克松软戚风蛋糕-凯伍德厨师机的做法【制作蛋黄糊】蛋黄加入砂糖，用刮刀搅拌至溶解。加入水和油搅拌几分钟至乳化状态：颜色略变...

酸奶小餐包，云朵般的餐包（强烈推荐超级好吃）的烹饪做法，大厨教你详细做法

棉花一样柔软的酸奶小餐包，细腻拉丝超好吃。只需要一次发酵。如果稀的酸奶200克，冰牛奶就100克。海氏i7.180度，20分钟用料高筋面粉400克安慕希酸奶200克冰牛奶120克鸡蛋1个细砂糖40克酵母4克盐4克黄油30克酸奶小餐包，云朵...

瓶装常备菜/鸡肝酱的烹饪做法，大厨教你详细做法

其实，动物的内脏我是基本不吃的，鸡肝也当然不吃。但是，唯独这款鸡肝酱能入我的眼。做一瓶，存在冰箱里，大概可以保存5，6天吧。早餐或者晚酌，拿来涂抹烤得香香的面包上，再合适不过了。用料大蒜4，5瓣洋葱大半个新鲜鸡肝250g黄油50...

鸡蛋牛奶吐司小美版的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料面包粉250克糖40克酵母4克盐3克鸡蛋2个奶油40克牛奶100-120克黄油20克酸奶190-200克鸡蛋牛奶吐司小美版的做法主锅放入面包粉250克，糖40克，酵母4克，盐3克，（鸡蛋1个，奶油40克，牛奶）共计170克！设定揉面模式2分钟！放入黄油20克...
《厨师机食谱》最新推荐

美味的炼乳小美版简单做法,炼乳小美版做法大全

12-09

用料鲜奶500克白砂糖100克炼乳小美版的做法100度45min转速5全程不盖量杯盖，主锅盖上架上网篮防止飞溅结束进程3minV收干晾凉装瓶...

麻香鸡翅小美版的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-26

用料鸡翅500克油20克花椒粒按需香叶1片八角1个姜20克冰糖5克生抽20克酱油10克蚝油10克料酒20克辣椒酱1勺麻香鸡翅小美版的做法鸡中翅12一14个，两面各划两刀，放入网锅中，加水至网锅三分之二，5分钟／50度／速度5，之后冲洗干净备...

咖啡巧克力乳酪贝果🍫浓醇咖啡黑巧一口爱上的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-12

☕️新鲜萃取的意式浓缩揉进面团，打面的时候就散发着浓浓的咖啡香气，内馅的巧克力在烘烤的过程中融化，与乳酪搭配一起也太美味了！‼️干酵母用量为鲜酵母的三分之一，配方可做6只贝果。用料🔻面团材料高粉300克糖10克盐4克鲜酵...

泡黄瓜（萝卜）小美版的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-14

用料白醋120克生抽130克糖100克黄瓜4根红椒2-3个切条小米辣2-3粒泡黄瓜（萝卜）小美版的做法主锅里放入白醋120克，生抽130克，糖100克！设定6分钟／Varoma／速度小勺将黄瓜去馕切条（大概4根大黄瓜），红椒2-3个切条！小米辣2-3粒！放入主锅！...

奶油蘑菇浓汤小美版的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-02

用料洋葱50克虾仁100克口蘑100克黄油30克面粉30克水400-500克淡奶油30克奶油蘑菇浓汤小美版的做法主锅里放入大概50克洋葱！设定5秒／速度5.5切碎后用刮刀刮到锅底！然后放入100克切丁的虾仁，切片口蘑大概100克，黄油30克！设定5...

南瓜吐司 小美版的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-18

记录用料高筋面粉250克南瓜135克牛奶30克奶粉10克糖20克酵母2.5克盐3克黄油20克全蛋1个南瓜吐司小美版的做法1.南瓜去皮切薄片，上锅蒸5-10分钟，趁热大勺捣成泥，放凉备用2.小美选择“称重”程序，分别将牛奶30克，全蛋1个(55-...

美味的德式肠仔包简单做法,德式肠仔包做法大全

01-25

这款肠仔包不是柔软的那种，是有点嚼口的，但也不是很硬的，其实还是在面团里加点黑胡椒，因为做给小孩吃，就只放了罗勒叶。这配方可以做5个的量。用料1⃣️面团部分：高筋粉250g细砂糖17.5g鲜酵母7.5g（干酵母2.5g）罗勒碎1g冰水163g（...

美味的叉烧酱肉包简单做法,叉烧酱肉包做法大全

12-31

真正带给你痛苦的并不是那个人，而是你对那个人的期待，是那个期望带给你痛苦。当你放下了这些所谓的期待，心中自然就不会有那么多的抱怨。生活终究是自己的⋯⋯思绪万千，又是听雨啃包子的一天。用料面团：中筋面粉500克白砂...

老虎虾炒西蓝花小美版的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-24

用料黄油15克油15克味极鲜20克盐少许黑胡椒少许老虎虾炒西蓝花小美版的做法主锅里放入蒜头，设定5秒／速度5打碎，用刮刀刮到锅底！倒入油15克，黄油15克！设定3分钟／120度／反转小勺！倒入虾，味极鲜20克，盐少许，大颗粒黑胡椒！设定8分钟／Var...

超级简单的一款南瓜吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-04

因为我们家的宝贝都不爱吃南瓜🎃，但是南瓜的营养价值很好，所以就试着做了这款一次发酵的南瓜吐司，没想到我们家的宝子们都很爱吃，早餐做三明治绝绝子🤫吐司的南瓜泥也可以替换成胡萝卜泥哦🥕我做的是两个吐司的量，一个的话...

米面包（臻谷农预拌粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-20

很喜欢米面包那股淡淡的清香和微弹的口感试过新日清的粉添加物有点多奶香味过足个人不太喜欢看别人推荐买了臻谷农看配料表只有高筋粉和大米粉ps：我用新日清做了三次出炉后每次都塌陷这次臻谷农冷却后基本上还是出炉的...

一次发酵的奶香大麻花（外酥里软）的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-23

昨天晚上失眠了，起来做的麻花。早上给家人吃，获得了他们的高度评价！这个麻花是模仿妈妈当年的做法，加了一点变动，总之很好吃！用我们对点心的最高评价：不甜～好吃😋其实是微甜，刚好合适的那种.（喜欢甜的，可以继续加糖哦，没问题的～）用...

香喷喷蛋挞手残也可入的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-27

用料鸡蛋3个（其中2个只留蛋黄）牛奶130克奶油150克细砂糖30克香喷喷蛋挞手残也可入的做法上述所有材料混合搅拌均匀。奶油和牛奶的量可自由调整，影响不大，奶油多烤完口感更嫩。鸡蛋也可以用两个较大的全蛋，蛋清多需要注意搅...

香烤鲈鱼小美版的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-24

用料鲈鱼1条姜20克胡椒按需料酒适量洋葱半个盐适量香烤鲈鱼小美版的做法主锅里放入切块洋葱一小个，生姜20克左右设定30秒速度10打成汁！鲈鱼开背剖开平铺，两面撒盐，料酒腌制大概20分钟后，将打好的洋葱生姜泥和生抽大概20克，...

豌豆腊肉糯米饭小美版的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-09

用料豌豆200克腊肉或香肠300克糯米350克油20克开水1100克豌豆腊肉糯米饭小美版的做法豌豆200g洗净沥干备用，腊肉或者香肠300g切丁备用，网锅中放入350g糯米洗净沥干主锅加入1100g水烧开将放有糯米的网锅放入，时间7分钟，温...

西红柿牛尾汤（牛肉）小美版的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-12

用料牛尾或牛肉500克西红柿2个洋葱半个料酒20克八角2-3粒香叶3片粗黑胡椒若干土豆1个西红柿牛尾汤（牛肉）小美版的做法将500克牛尾放入网篮里！水没过食材！设定8分钟／70度／速度5进行过水主锅里放入2个切块西红柿，洋葱半个切块！...

中式酥皮点心之彩色螺旋酥的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-07

这款螺旋酥让我称霸朋友圈，做了多次以后，有了一点心得，记录下来分享给有需要的朋友，自己也留个底。酥酥的馅料可以做很多种，芋泥，豆沙，蛋黄，奶黄，椰蓉，奶酥我都用过，口味都不错，可惜热量太高，不敢多吃，哈哈。这款酥最吸引人的就是外...

万能软欧包，几天还是软软的，随意改馅料一次发酵的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-07

我用小美揉的面，配料就这些，你们用厨师机各种机器转换就行。用料高筋面粉260克鸡蛋（50克左右）1个冰纯牛奶150克蜂蜜25克全脂奶粉25克耐高糖干酵母3克盐3克细砂糖15克黄油15克万能软欧包，几天还是软软的，随意改馅料一次发酵...

不开裂戚风蛋糕（小美）的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-30

8寸戚风，裂痕温度，不裂痕温度烤法和时间，仔细看哈。用料鸡蛋（大个）5个低筋面粉85克细砂糖50克色拉油40克纯牛奶40克柠檬汁几滴不开裂戚风蛋糕（小美）的做法主锅无油无水，保持干燥，插入蝴蝶棒。5个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，建议先拿个碗...

新手黄油曲奇创意饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-27

来自表妹的分享用料无盐黄油50克糖粉25克鸡蛋20克低筋面粉110克新手黄油曲奇创意饼干的做法黄油软化，加入糖粉、鸡蛋液、面粉搅拌融合无颗粒，记得要顺时针搅拌，不要太勤快，容易出筋，会影响口感。揉均匀之后幹成一公分厚均...

米糕（美善品TM6制作）的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-25

（有更改的）转载于：美善品COOKIDOO食谱平台用料大米50克糯米70克蛋4个糖粉50克牛奶30毫升（克）食用油（推荐用大米油）20克水（蒸煮用）700克米糕（美善品TM6制作）的做法将大米、糯米放入主锅，以3分/无温度/速度10磨粉（很吵🤪）然后倒入碗中...

自制健康的荞麦面条（厨师机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-24

荞麦面条是时下比较流行的健康食品，外面卖的荞麦含量一般都比较低，很难真正达到多吃粗粮的目的，还是自己在家做起来吧😋用料有机荞麦面粉（纯）150克高筋面粉300克鸡蛋3个（约150克蛋液）盐4克水50克淀粉50克（防面皮粘连）自制健康...

炒年糕小美版的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-14

用料油15克腊肠1根上海青1颗年糕1根耗油15克生抽10克胡椒按需胡萝卜1根炒年糕小美版的做法主锅里放入油15克，切片腊肠1根！设置3分钟／120度／反转速度1放入配菜（我给的一根切片胡萝ト，一颗上海青）设定5分钟／varoma／反转小勺（刚放...

教你辨识面团状态干湿度小美版的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-31

用料面粉适量水适量教你辨识面团状态干湿度小美版的做法👆手擀面，饺子皮揉出来的面团的状态，偏干成颗粒状！按500克面粉计量，液体控制在210克左右！油10克！👆包子，馒头，面包（在没有加入黄油之前的状态），包子馒头面按500克面粉计算，...

美味的酸菜肉丝包简单做法,酸菜肉丝包做法大全

12-29

经过两次失败的和面经验，这次终于成功了！！！！！！！！！！！！上个月做了酸菜肉丝包，馅儿超级香，但是面和的差强人意，勉强能吃。这次看了很多教程，终于调整到满意的效果了！用料馅儿部份如下：肉末250克（前腿肉半肥半瘦）酸菜250克盐适量（平时炒菜*2）油适...
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