无油超简单！韩国原版「拜托了冰箱」郑昌旭主厨的三层金塔 삼층돈탑 白菜炆薄切猪肉片的烹饪做法，大厨教你详细做法

我今天又做了！顺便换了步骤图还细化了菜谱！这道料理真的是健康下饭还敲简单啊！感谢郑chef nim！——2020.03.30

20141229那期郑昌旭主厨号称不用火用微波炉搞起的三层金塔→_→

然而并没有全熟哈哈哈哈哈哈

所以我还是老老实实用锅焖的

又简单又快手又下饭还完！全！不！用！放！油！的健康猪又料理get！୧(๑•̀⌄•́๑)૭

方子为关爱单身狗的一人份

用料  

无油超简单！韩国原版【拜托了冰箱】郑昌旭主厨的三层金塔 삼층돈탑 白菜炆薄切猪肉片的做法  

1. 娃娃菜/白菜洗净切1厘米左右宽条，大葱洗净切丝，大蒜洗净切片。然后将一半的菜条（可以把比较厚实的梗的部分都铺底）铺在锅底，再均匀铺上葱丝和蒜片。

2. 将猪肉片均匀铺在码好的菜上，撒上足量盐和黑胡椒。

3. 在铺好的肉上把另一半菜条铺匀，覆盖住肉，盖上锅盖，小火，约10-15分钟至肉片全熟即可。

4. 在等肉熟的过程中制作酱汁：第一种是牛排酱汁，用牛排酱加适量糖稀，调匀即可；第二种是青辣椒酱菜汁，把青辣椒酱菜里的辣椒取出剁碎，加入少许糖糖和酱菜汁，拌匀即可。

5. 最后附主厨料理完成图一张→_→

小贴士

节目里主厨用的微波炉，然而在15分钟里肉并没有全熟，所以还是老老实实用锅做吧别闹。

酱汁其实也不必拘泥于节目里主厨的做法，他们也是尽量利用冰箱里有的材料而已，可以根据个人口味和手头有的调料自行调配。

比如牛扒汁，因为我自己买的A1牛扒汁我不喜欢那个味，所以我就换了家里有的十胜豚丼酱汁，味道也相当不错，糖稀没有其实也可以用蜂蜜替换。照烧酱也行。青辣椒酱菜我家也没有，那个其实就是腌青尖椒，我用的小米辣加泡菜汁。用泡椒我觉得也完全可以。

2020.03.30更新：如果像我一样懒不想做酱汁的话可以放足盐和胡椒也很好吃！超下饭！

肉片不要太瘦，选肥瘦均匀的会更香凹！