鱼香肉丝「零失败」的烹饪做法，大厨教你详细做法

试过两次。非常成功的配方。
勺子用的是韩式那种圆勺。

用料  

鱼香肉丝【零失败】的做法  

1. 猪里脊切丝+腌肉料。腌10分钟
   黑木耳（泡发）、青椒 切丝
   葱、姜、蒜 切末
   
   小碗里调好【水淀粉】、【鱼香汁】

2. 锅烧热，倒入比平时略多的油，大火，
   腌好的猪里脊丝入锅煸炒至变色，盛出备用

3. 锅中留底油，小火，加入1.5勺豆瓣酱，慢慢煸炒至红油，加入葱姜蒜末，继续煸出香味

4. 加入煸炒过的肉丝上色，
   再加入青椒丝、木耳丝一起炒，大约半分钟
   

5. 加入调好的【鱼香汁】，炒匀。后
   加入【水淀粉】勾芡。略翻动几下，芡汁裹匀。
   

6. 出锅，就可以吃啦，老公说比饭馆甜了吧唧的好吃多了！