让人想吃到哭的鱼香肉丝的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

让人想吃到哭的鱼香肉丝的做法  

1. 准备材料

2. 将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。

3. 将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁

4. 将肉丝翻炒均匀

5. 炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边（或盛出），底油加自制剁椒、蒜、姜末炒香。

6. 倒入胡萝卜丝

7. 倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

小贴士

吃好盐，选对盐，海盐0添加抗结剂