麻麻买的现成的锅包肉的食材,
说想吃锅包肉。
那就做起来!
肉炸两遍:第一遍炸到颜色变浅,第二遍炸至金黄。
用料
葱 | 微量 |
蒜 | 微量 |
姜 | 微量 |
盐 | 微量 |
番茄酱 | 多多的 |
白糖 | 适量 |
(可选)胡萝卜 | 微量 |
美味锅包yòu的挂浆!的做法
吃饭的人都喜欢葱姜蒜的味道,就把这几样都炒起来。
锅烧到微热,把炸肉的油倒一点(吃饭的小勺子,大约三五勺的量就够了)在锅中。
油温七成热(微微有点冒小泡),下入葱姜蒜,(这其中不爱吃的,就不要放。都不爱吃就跳过这个步骤。)中小火炒香。依然中小火,勤翻炒。下入一丢丢盐和番茄酱(一定要多!)改小火,翻炒。加入白砂糖,量的味道取决于番茄酱的含糖量和你的口味。
边加边尝尝~😜
翻炒到稍为变浓稠一些,下入炸好的肉,翻拌,让酱汁均匀的裹到每一块上。出锅啦!!!
喜欢姜/胡萝卜的,上桌前,可以切一点细细的姜丝和胡萝卜丝摆在上面。