非常简单又适合减脂的蔬菜汤,做出来真的非常非常鲜,里面的食材随意加啦,喜欢吃什么菜就加什么菜~
用料
鸡蛋 | 1个 |
火腿肠 | 2-3根(随大小定) |
小葱 | 一小把 |
蔬菜 | 任意喜欢的蔬菜 |
盐 |
超级鲜的大杂烩汤蔬菜汤的做法
这是我用的所有食材,其实食材没有硬性规定,随自己爱好随意添加就好
所有蔬菜洗干净,火腿切块儿,小葱切小段儿
这里把小葱分为两部分蔬菜都不要切太小,随意切块儿就好
热锅倒少量油,将切好的火腿肠煎至微微发焦。暂时放置一旁备用
重新起锅,热锅倒油,油烧热后放一部分葱花快速翻炒出香味儿
提前将鸡蛋打散,迅速倒入锅中翻炒至上图状态(千万控制火力不要糊锅)
先放入之前煎好的火腿肠翻炒两下,再加水,水不能太少
静待水开,水沸腾之后加入其他食材(自己判断下哪个容易熟,不容易熟的先放,容易熟的后放)
加点儿水,盖上锅盖大火沸腾几分钟,所有食材煮熟后关火,撒另外一部分葱花,结束!
小贴士
这道菜真的特别特别简单,随意发挥,步骤已经很详细很详细了!!!