秋风起,天气渐凉,夏天远去,厨房却放翻出包霸王花,好吧,今晚就煲它!
用料
霸王花 | 1朵 |
猪骨 | 400克 |
蜜枣 | 4个 |
姜 | 1个 |
盐 | 适量 |
鸡爪 | 8只 |
淮山 | 半根 |
霸王花鸡爪猪骨汤的做法
猪骨洗净,鸡爪洗净去指甲,然后烧一锅水,滚烫后放进猪骨和鸡爪,焯水,过凉水
姜切片,淮山切块,葱花是乱入的,不用管它
霸王花洗净泡软,半个钟左右即可,霸王花不用太多,这次我放太多了😳吃不完的节奏
烧一锅水,滚烫后 倒入猪骨和鸡爪,在入淮山霸王花,姜片,蜜枣,小火煲大概一个半钟即可。
小贴士
霸王花清肺除痰止咳,去火气,有点凉,怕凉的可以放少点霸王花,适合夏天喝!
赶在夏天的尾巴把剩下的霸王花吃了,哈哈,汤很清甜,真适合我这种怕热气的人!