用料
猪筒骨/猪扇骨 | 克 |
霸王花 | 朵 |
玉米 | 根 |
胡萝卜 | 根 |
霸王花粟米红萝卜猪骨汤的做法
1、我买的是猪扇骨,猪肉档帮我剁好的了。买回来洗干净,锅中加水,烧到水开了放入猪扇骨灼水1分钟。
捞出冲一下水,放着备用
2、霸王花洗一下,用器皿装着,放入水浸泡10分钟后捞出洗干净,将水拧干备用
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红萝卜削皮切成厚片状备用
玉米洗干净,1开4备用
3、汤锅中放入水,姜片
水烧开后放入猪扇骨、霸王花先煲10分钟
之后放入玉米、红萝卜
待水再次烧开后,将火调至小火煲30分钟即可哦!
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最后放少许盐调味就ok啦!汤是非常鲜甜美味的!
小贴士
煲广东汤最好用瓷器煲。最正宗