用新鲜香草腌制拥有雪白鲜嫩肉质的阿拉斯加黑鳕鱼，再用特级初榨橄榄油烹制，浓郁的田园香草气息让你体验一次经典的海鲜大餐！
用料
| 阿拉斯加黑鳕鱼 | 200g |
| 小洋葱 | 2个 |
| 面粉 | 30g |
| 白葡萄酒 | 15ml |
| 柠檬汁 | 10ml |
| 橄榄油 | 45ml |
| 法香碎 | 15g |
| 盐 | 3g |
扒香草黑鳕鱼配浓郁奶香柠檬汁的做法
将橄榄油（30ml）、法香碎、百里香碎、莳萝碎（15g）、盐和白胡椒粉放入小碗中混合均匀，阿拉斯加黑鳕鱼放入盘中，浇入调好的香草汁腌制10分钟，待用。
锅中加热黄油，融化后放入小洋葱碎炒出香味，后慢慢加入白葡萄酒，用打蛋器不断地将黄油和白葡萄酒搅拌，直至黄油和白葡萄酒完全融合，再放入柠檬汁和另一半莳萝碎，搅拌均匀。
将阿拉斯加黑鳕鱼从香草汁中取出，两面沾上面粉，中火将扒板烧热，烧热后用余下的橄榄油（15ml）将鳕鱼两面扒熟，然后将扒好的黑鳕鱼摆入盘中，浇上做好的汁，配以炒土豆榄和炒蔬菜食用即可。
小贴士
制作柠檬黄油莳萝汁时不要等到黄油完全融化后再放入白葡萄酒，这样做出来的汁非常容易泻。