做了两种味道,
第一种有芝麻的,没加奶粉,(是为奶粉过敏者准备的)直接50克低筯粉,其它成份不变,炸锅是160度,10分钟,炸出来更瓷实一点
第二种没放芝麻的,加奶粉的,炸锅150度,20分钟,炸出来更宣乎
亲们按个人口味选择哦!😘😘
用料
鸡蛋 | 2个 |
奶粉 | 25克 |
低筯面粉 | 25克 |
柠檬汁 | 十几滴 |
白糖 | 20克 |
蜂蜜 | 30克 |
(不加一滴油)奶香小蛋糕【空气炸锅版】的做法
奶粉和低筯粉掺一起了,
大盆里放温水,不是热水哈,小盆放大盆里,打入两个鸡蛋十白糖十蜂蜜一起用打蛋器打发,(鸡蛋一定是常温的,如果从冷藏拿出来的,先放温水中泡十分钟再用)
打发至划8字不容易消失就可以了,颜色呈淡黄色了,
加入掺拌好的奶粉和低筯粉
用刮刀,翻拌,翻拌,翻拌,这样不会消泡,翻拌均匀无干粉了就可以了,(一定不要搅拌哈)
模具里面全部抹油,倒一半面浆加葡萄干,再倒面浆至九分满,洒芝麻,
放空气炸锅,150度20分钟,(炸锅脾气不同,时间灵活掌握哈)一抢而光
模具油抹少了,没脱好模,但味道很赞,出锅就被抢光了
又做了一份,没放芝麻,这次模具多抹了些油,炸锅150度,20分钟,
哈哈,炸好,停五分钟再出锅,宣宣的,蜂窝组织细密
样子不太好看,为了不浪费面浆,所以往模具里倒的太满了,两个鸡蛋的量正好倒满,一锅做七个
小贴士
一定看小贴士,分享心得,
第一锅带芝麻的,没加奶粉,直接是低筯50克,其它成份不变(奶粉过敏者可用此方)炸锅160度,10分钟,出来的效果,
第二锅是加奶粉的,炸锅150度,20分钟,出来的效果,更宣乎,个人偏爱奶香味的,太好吃了,
此蛋糕一点蛋腥味都没有,真心推荐!喜欢的宝宝们关注我吧,用心写菜谱,快乐每一天!爱你们!😘😘💪💪🌸🌸