海鲜很适合青咖喱的辛辣和清爽,木姜子和胡椒有中国的云贵元素
虾子脆密裹满秋葵和茄子的软糯
椰奶巧妙地增加了厚度,更泰国东北地区一点的感觉
炙烤香料借鉴了火车头粉香料的处理方法
融合菜,并不是正统做法
用料
椰浆 | 克 |
青茄 | 个 |
鱼露 | 勺 |
泰国青柠 | 薄皮不很酸那种 |
糖 | 克 |
线椒 | |
干小米辣 | |
秋葵 | 根 |
雄鸡牌青咖喱酱 | 两人份装 |
大虾 | |
白胡椒 | 克 |
香茅草 | 根 |
炸红葱酥 | 根 |
胡萝卜 | 根 |
泰国粉丝 | |
南姜 | |
大蒜 | |
金针菇 | |
虾子 |
泰式椰奶青咖喱的做法
海鲜很适合青咖喱的辛辣和清爽,木姜子和胡椒有中国的云贵元素
虾子脆密裹满秋葵和茄子的软糯
椰奶巧妙地增加了厚度,更泰国东北地区一点的感觉
炙烤香料借鉴了火车头粉香料的处理方法
融合菜,并不是正统做法
用料
椰浆 | 克 |
青茄 | 个 |
鱼露 | 勺 |
泰国青柠 | 薄皮不很酸那种 |
糖 | 克 |
线椒 | |
干小米辣 | |
秋葵 | 根 |
雄鸡牌青咖喱酱 | 两人份装 |
大虾 | |
白胡椒 | 克 |
香茅草 | 根 |
炸红葱酥 | 根 |
胡萝卜 | 根 |
泰国粉丝 | |
南姜 | |
大蒜 | |
金针菇 | |
虾子 |
泰式椰奶青咖喱的做法