儿子爱吃鸡肉和土豆,就是不爱吃胡萝卜,这道菜的味道完全可以掩盖住胡萝卜,让孩子全部吃光光,哄娃的下饭神菜😄。
用料
鸡肉 | 300克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
紫皮洋葱 | 半个 |
咖喱块 | 两小块40克 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 1勺 |
蕃茄酱 | 2勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 少许 |
咖喱鸡肉饭(零失败)的做法
将全部食材洗净备用。
全部都切成小块,鸡肉块用料酒,盐和白胡椒粉腌制十分钟。
起锅烧油,按照胡萝卜、洋葱、鸡肉、土豆的顺序依次下锅煸炒,加入蕃茄酱、生抽、老抽、盐炒至鸡肉变色加入开水,水量刚刚没过食材即可。此时加入两块咖喱块继续炖煮。我是全场中火,因为鸡肉比较容易熟,只要土豆软糯就可以了。
熬制的过程不断翻拌一下,防止粘锅,视频中的状态就快好了,因为要拌饭吃所以汤汁多留一些。
出锅了,色香味俱全,这道菜可以拌饭可以拌面,孩子大人都爱吃😋。开动吧!
小贴士
肉类可以变成猪肉 牛肉或者鱼肉,全凭自己的爱好,蔬菜可以放金针菇 西兰花都很好吃。这个菜单保证零失败,快试试吧!