拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法
金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...
正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做
用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...
柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...
鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...
抹茶奶酥皇冠面包-不藏私面包匠人的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-04不藏私面包匠人公众号看到的，记录，有时间试试。此配方可做8个成品。用料主面团即发干酵母5克奶粉15克细砂糖65克盐4克全蛋液50克牛奶55克冰水155克无盐黄油45克高筋面粉415克抹茶奶酥馅无盐黄油105克细砂糖40克全蛋液30...
水蜜桃提拉米苏「不藏私面包匠人」的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-03在美食界中，同样有一款历史悠久的甜点，每次出场都是自带浪漫BGM——Tiramisu提拉米苏。这道来自意大利的经典甜点，它的起源故事，可谓式众说纷纭，流传最广的是以下两个：❤士兵远赴战场，妻子将家中所剩的奶酪、咖啡做成一个甜...
早餐松饼「不藏私面包匠人」的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-28松饼做起来真的非常简单快手，不论是当做早餐还是下午茶的点心都非常合适，除了传统的松饼，现在舒芙蕾松饼也非常火，是烘焙界的小网红呀，今天就把这2种松饼的做法都分享给大家，快快动手做起来吧~用料传统松饼低筋面粉100g细砂...
简易美味司康饼——一杯咖啡的好伙伴(借鉴不藏私面包匠人的配方)的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-10简单的司康饼绝对是咖啡的好伙伴！喜欢咖啡又比较懒的我，用这个来当咖啡小食。用料低筋面粉150克泡打粉5克黄油45克牛奶60克盐1克细砂糖25克简易美味司康饼——一杯咖啡的好伙伴(借鉴不藏私面包匠人的配方)的做法一定要...
正宗美味的古早味蛋糕「不藏私面包匠人」怎么做
08-30古早蛋糕云朵般的口感，得益于“烫面”的制作方法。用高温将面粉“烫”熟，使面粉内的淀粉发生糊化，从而锁住更多水份，这就是古早蛋糕比戚风蛋糕更加绵软湿润的原因。视频为不藏私的古早蛋糕测聘vlog，有兴趣的可以看一看哈~...
皮塔饼&椰香咖喱「不藏私面包匠人」的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-04皮塔饼，是一款来自中东及地中海地区的美食，以高筋面粉、酵母、水等为主要原料，成品口感柔软而不失嚼劲。更有趣的是，由于面团在快速高温加热过程中会像河豚一样鼓起肚子，成熟后切开两半就自然形成了口袋，所以也被称为“口袋...
牛油果雪芭「不藏私面包匠人」的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-21牛油果冰淇淋芭菲。芭菲是法语parfait的音译，翻译过来就是完美。这真是一个骄傲到不行的名字啊。爽脆有嚼劲的麦片，搭配清新爽口的酸奶，舀上冰凉的牛油果雪芭，最后再加上酸酸甜甜的果酱，果然对得起它的名字——完美！用料牛...
免揉香蕉奶酪面包(不藏私面包匠人)的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-10从“不藏私面包匠人”公众号搬来的，实在是很喜欢，所以记录一下方便自己做。按配方说的可以做8个。用料中种高筋面粉190克水115克酵母2克主面团高筋面粉82克水28克鸡蛋28克炼乳40克橄榄油22克糖16克盐2克酵母1克香蕉泥10...
超实用!湿性材料和水的换算比例（转自:不藏私面包匠人）的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-08自己做面包，想增加面包的奶香，但是不知道能不能用淡奶油代替，所以度娘了一下，觉得这个介绍很详细，拷贝过来给自己留底，顺便给其他和我有一样想法的人参考。之前用过有大量淡奶油的方子做排包（本人完全不考虑卡路里的问题），成品...
基础泡芙—记录林育玮“不私藏面包匠人”分享的泡芙帖子的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-04一直想做泡芙，收藏很多下厨房大神们的帖子，觉得失败率会不会很高就迟迟未下手。有关注林育玮老师的微信公号，“不私藏面包匠人”，正好发布了关于泡芙的帖子_ZSFT3R1wfrylg，是一个台湾泡芙达人的方子，有视频有图片，食材也很简...
经典司康（2种做法）「不藏私面包匠人」的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-04今天依然是我们的早餐系列，上次介绍了松饼，这次说说司康。给大家分享两种做法，因为知道很多人对泡打粉有顾虑，不想用，所以分享一个泡打粉版一个酵母版。司康操作起来很简单，只要注意2个点，就能做的口感非常好，但如果你操作不...
水蜜桃果酱&蜜桃罐头「不藏私面包匠人」的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-01夏季的炎热，总是让人以各种方式追逐清凉，这份清凉，可以是体感的温度、耳边的音符，也可以是嘴里盛开的蜜桃滋味。蜜桃虽然多汁美味，但从枝头被摘下那一刻起，它的鲜度就随着时间而流失。相比新鲜水果，果酱和水果罐头的神奇之处...
不藏私面包匠人的豆浆吐司（自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-30用料ヽ(*´з｀*)ﾉ不藏私面包匠人的豆浆吐司（自用）的做法★★...
重芝士蛋糕「不藏私面包匠人」的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-16这是一款用奶油芝士、鸡蛋、牛奶、面粉等材料做出的蛋糕，芝士浓郁而不甜腻。蛋糕烤好、冷却后放在冰箱冷藏过夜再吃。一勺入口，热情而温柔的芝士香味在口中慢慢散开，温暖了缺爱无脸男的心，也满足了你的胃。用料蛋糕体奶油...
美味的工匠面包简单做法,工匠面包做法大全
09-13在武汉宜家附近吃到一个特别好吃的面包，叫工匠面包，回家山寨了好几次都没能成功，怎么也没有人家的香，软，脆。我把面包照片发上来，看看有没有面包大神能看出点门道来，让我在家里也能随时吃个工匠面包，不用那么远几百公里去吃啦...
匠心培根鸡肉TACO的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-03时间快得好像一转眼就又到了新年啦，这一年跟大家在厨房分享美食制作美食的时间里有很多很多的快乐也有很大很大的收货。在一年将尽的时候，跟大家分享一款口感丰富，超大满足感的培根鸡肉TACO咯，煎到油亮的培根搭配嫩滑的鸡...
100个橄榄油吐司～向面包匠人们致敬！的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-07做烘焙后，深刻体会到，一个完美吐司的背后是时间和辛苦的付出；能为家人做吐司的人，都是可爱可敬的！做出完美的土司并不简单，要有好的高筋面粉，要有揉面的机器（手揉还是挺累人的），湿度，温度，擀卷，一发，二发，并熟练运用这些技巧，否则差一...
自制“烤匠”“探鱼”式烤鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-10娃儿一直喜欢吃“烤匠”烤鱼，酸菜味（其他味道太辣），疫情期间“烤匠”不外卖，改吃“探鱼”，今天自己试着烤一个。用料江团（长吻鮠）1条土豆1个鲜竹笋适量豆皮2张洋葱0.5个金针菇1把自制“烤匠”“探鱼”式烤鱼的做法准备一条江...
匠心手作，浅尝厚爱的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-01平凡生活里的幸福是需要沉浸式体验的…用料一日三餐用爱烹饪用心品味匠心手作，浅尝厚爱的做法....
美味的工匠爆鸡丁简单做法,工匠爆鸡丁做法大全
01-07眼看着明天就是周三了，舒服呀，过了周三就是周五，接着就是周末了。而且呢，目前，每周三晚上我还有一个班的课要上，所以呢，周三晚上的晚餐就不归我负责了哈，那自然就由史先生承担了，他要么就是煮水饺，要么就是做他的pasta。原来每...
美味的匠心香菇丝简单做法,匠心香菇丝做法大全
10-21用料香菇腿干500g辣椒粉100g孜然粉100g糖适量盐适量食用油1000ml葱姜蒜适量五香粉根据自己口味放匠心香菇丝的做法准备所有原材料，干菇腿用水泡好洗干净备洗干净的菇腿用擀面杖或者捣蒜的捣蛋直接弄成如图状态起锅烧油...
美味的红烧石匠鱼简单做法,红烧石匠鱼做法大全
12-20丹东东港家常菜用料石匠鱼1条香菜根姜片葱根料酒勺蒜瓣醋勺老抽勺生抽勺盐克糖一勺十三香一勺红烧石匠鱼的做法石匠鱼提前放点料酒生抽姜蒜葱腌一下，料酒生抽耗油糖醋调成酱汁，石匠鱼肉质比较粗硬一点，可以不油炸，直接放...
纯手工匠心制作阿胶糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-24用料阿胶500克黑芝麻500克核桃500克红枣500克枸杞250克黄酒1000克黄冰糖250克纯手工匠心制作阿胶糕的做法泡阿胶啦，需要二十四小时以上辅料备齐，红枣需要剪，核桃仁开始熬糕了小火慢熬到阿胶块全部融化后，倒入冰糖熬到挂旗...
匠心艾草青团易学又好吃的做法 如何做匠心艾草青团最好吃
06-10一颗匠心➕老母亲的心➕一双好手在做我的方子前，请确认你和我一样热爱制作食物，想给家人提供最健康和真材实料的食物，并且有一颗匠心，不怕麻烦，不怕费工夫！千万不要问我如果用艾草粉怎么做，或是如果买现成豆沙会怎样之类的问...
匠心香葱油煎肠披萨的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-03一年又快过去了，为了迎接新的开始年底的小聚是少不了啊！邀请家人好友来家里做客得瑟一下自己的手艺，做上一桌西式的新年大餐是又体面又开心，披萨是聚餐中不能少的主食，此方法可以做两个10寸的香葱油煎肠披萨，适合4至5人一起...
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