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瑞士卷翻版山姆的精选知识

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奶酪三文鱼焗couscous的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料三文鱼3.5ozcouscous1cup鸡汤适量黑胡椒盐新鲜马苏里拉奶酪甜椒粉奶酪三文鱼焗couscous的做法三文鱼柳用黑胡椒柠檬汁等腌制后煎，然后用叉子适度叉碎鸡汤煮开后关火，倒入couscous搅拌，焖五分钟couscous倒进小碗，铺上...

美味的网红奶酪饼简单做法,网红奶酪饼做法大全

目前网上比较火爆的某贝奶酪饼，一直是大家复刻的热门，今天我也来蹭蹭热度，跟风做一下。正好家里有安佳马苏里拉芝士，它的拉丝效果非常好，奶味浓郁，全家都爱吃！用料高粉160克低粉70克奶粉10克牛奶100克糖20克盐1克酵母3克黄油...

两种造型的圣诞专属史多伦（78）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料酵头高筋面粉60克牛奶110克酵母10克面包体高筋面粉280克鸡蛋1个牛奶60克白砂糖50克盐5克黄油90克核桃50克蔓越莓干80克葡萄干80克白酒适量（因为没有朗姆酒，也不想买）两种造型的圣诞专属史多伦（78）的做法将酵头的所有材...

电饼铛版韩国烤肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

香喷喷的韩国烤肉在家也可以炮制噢，下饭一流！用料猪颈肉500g蒜三棵叉烧酱三勺蚝油一勺电饼铛版韩国烤肉的做法猪肉切片后用叉子钉松，然后配上以上酱料用手抓匀，腌制20分钟。电饼铛预热后刷层油。（上下盘都刷）然后将腌制好的...

瑞士卷翻版山姆的精选知识

瑞士卷（翻版山姆）的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-31

吃过山姆的瑞士卷，就喜欢上了，在家也可以做到，这是我做过最好的方子，再配上一杯咖啡，那就无敌了，希望你们喜欢！有不明白的也可以留意给我。用料玉米油50克牛奶50克低筋面粉50克盐1克蛋黄5个蛋白5个白砂糖50克柠檬汁2克瑞士卷...

复制山姆瑞士卷的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-18

吃了山姆的瑞士卷以后觉得口感还不错，于是在抖音上找了一个博主的方子，她的方子是烫面做法，我以前做蛋糕卷都是非烫面做法，这次的烫面做法没消泡，没下沉，长势也不错。此方紧用于后期自己做方便看食谱。用料鸡蛋5个牛奶65克...

比原版还好吃‼️复刻山姆瑞士卷㊙️超详细教程的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-23

🔺做前嘚啵嘚：被催问无数次的伯爵红茶瑞士卷做法来咯～茶香四溢的蛋糕体胖fufu的，咬下去细腻绵软🍰夹心奶油是低糖版，香草味儿减弱奶油的厚腻感，很是轻盈可口，自己连吃了两块都不够‼️配方教程是多次调整➕实践后分享给大家的...

山姆红茶瑞士卷的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-23

模仿山姆的红茶瑞士卷，参考了几个厨友的方子。搬运了赵大饼姐姐的方子，稍作修改~~想看原版方子的，可以去姐姐的微博~一开始做的小高姐的方子，但是做起来太结实。后来做了大饼姐姐的方子，口感更轻盈一些~所以记录下来~~油纸...

复刻山姆低卡瑞士卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-29

用料鸡蛋5个白醋2滴代糖40克可可粉10克咖啡粉4克魔芋粉15克牛奶30克淡奶油100克复刻山姆低卡瑞士卷的做法五个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，盆一定要无油无水哦蛋清+白醋2滴，代糖20克，分三次加入，把蛋清打发成提起有尖角然后再➕15克...

正宗美味的「海绵蛋糕卷」山姆的瑞士卷太大盒了，还是自己做吧怎么做

12-14

这次是5蛋基础海绵卷~~~我加了斑斓粉，省略掉就是原味啦~有层炉和家用平炉烤箱的烤法，大家参考~~~🌈【28cm*28cm*1盘】蛋黄5个盐一小撮香草精几滴—蛋白5个蛋清粉1.5g（可省略）细砂糖70g—低筋面粉50g冻干斑斓粉/抹茶粉/可...

山姆/盒马的瑞士卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-04

山姆和盒马的瑞士卷一直是热销品，其实在家也能轻松做岀相同美味的蛋糕卷～菜谱做的是原味的，伯爵茶味的只要在蛋黄糊里加入2包伯爵茶包即可～用料鸡蛋5个,60g左右每个低筋面粉60克牛奶50克色拉油50克细砂糖（蛋白）45克细砂糖（蛋...

瑞士卷 / 提子瑞士卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-22

最简单瑞士卷的做法，味道很棒！初学者一次就能成功哦。用料鸡蛋4个玉米油50g白砂糖20g+50g牛奶/水60g/75g自发粉/低筋面粉70g提子干适量瑞士卷/提子瑞士卷的做法分离蛋清与蛋黄。（蛋清暂时放进冰箱冷藏）用手动打蛋器把20g...

「0卡糖低油版」伯爵红茶奶油瑞士卷（山姆同款）的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-15

用料是2个三能金色28*28烤盘的量，可以做两个蛋糕卷，只有一个烤盘的话用料减半。烤箱180度20分钟用料鸡蛋8个代糖90克玉米油80克牛奶或水140克香草红茶碎（各种红茶都可）10克低粉120克【0卡糖低油版】伯爵红茶奶油瑞士卷（山...

媲美山姆的瑞士蛋糕卷，入口即化的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-27

海绵蛋糕卷，通过打发蛋黄和蛋清，让整个蛋糕的口感吃起来，更加的松软轻盈，类似吃轻乳酪蛋糕一样。另外可以在基础的蛋糕卷上混合可可粉、咖啡粉、红茶粉、芝麻粉等，做出不同口感的海绵蛋糕卷。蛋糕卷做法虽然简单，但想要做好...

复刻⛰️姆蛋糕卷「红茶瑞士卷」的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-22

听说最近山姆瑞士卷风很大，上海封控一个多月外卖抢也抢不到，那就只能自己上啦！之前原味的已经做过了，那就来复刻一下山姆的伯爵红茶瑞士卷叭～家里没有伯爵红茶存货，就找了个普通的红茶来替代，味道也是敲棒的！🍵用料蛋糕胚：鸡蛋...

快手版山姆芝士牛肉卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-18

这是空气炸锅懒人版，焦香酥脆的芝士牛肉卷，超级好吃！用料洋葱半个肥牛片10片马苏里拉芝士2勺生抽3勺耗油2勺鸡精1勺手抓饼2个彩椒2个快手版山姆芝士牛肉卷的做法洋葱，彩椒切粒，最好用马苏里拉芝士粒，能拉丝。我家没了，我用的...

山姆瑞士卷同款~零失败简单易上手的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-22

终于摸索出怎么能让瑞士卷不裂开的小窍门~超详细步骤~喜欢吃山姆瑞士卷的看过来啦用料蛋糕胚鸡蛋4个低筋粉60克牛奶50克玉米油（没有味道的植物油都可以）50克白砂糖50克香草荚（或香草精2-3滴，目的是为了去腥增香，没有也可以...

咖啡瑞士卷😄山姆同款的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-27

这是跟别人的方子做的，材料稍微有些改动，口感仍然很好，比山姆的咖啡卷清淡一点点，口感味道相似度有90%以上，蛋糕入口松软易化，冷藏或常温吃口感也不变。记录下来就不用每次都去翻别人的菜单了。😄用料热水50克玉米油55克低...

美味的山姆瑞士卷简单做法,山姆瑞士卷做法大全

02-23

用料鸡蛋5个玉米油55克低筋面粉60克红茶4克细砂糖50克酸奶80克淡奶油200克香草精适量绵糖12克炼乳20克山姆瑞士卷的做法玉米油酸奶搅拌均匀筛入低筋粉搅匀加蛋黄搅匀加红茶粉拌匀。蛋白加糖打发大弯匀和蛋黄糊翻拌均...

正宗美味的复刻山姆同款瑞士卷怎么做

01-11

最近山姆的瑞士卷人气真的超高，可是大老远跑去买实在麻烦，不如自己在家做吧～今天分享的是一个我最常用的五卷（五蛋）配方，口感柔软细腻，大家一定要收藏起来～材料:蛋清175克，蛋黄75克，玉米油50克，牛奶50克，低筋面粉70克，细砂糖55克，伯...

山姆伯爵红茶瑞士卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-30

用料蛋黄8个鸡蛋8个牛奶80克玉米油80克低筋面粉80克红茶1包淡奶油150克柠檬汁5滴糖80克黄油50克糖粉30克山姆伯爵红茶瑞士卷的做法蛋黄糊蛋白霜+蛋黄糊175℃，18分钟软化黄油+糖粉打发变白，分次慢慢加入淡奶油，夹心一卷～...

山姆同款.伯爵茶瑞士卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-29

山姆的瑞士蛋糕卷，口感细腻而绵软搭配轻盈的奶油夹心，不甜不腻，美味极了今天来复刻其中的伯爵红茶口味，伯爵茶碎的加入，增添了迷人红茶香气，一口就会爱上，大家一定要试试哦用料蛋清5个蛋黄5个低筋面粉60克玉米油40克细砂糖50...

「山姆瑞士卷」原味&伯爵味，原创菜谱，味道比原版还好的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-29

山姆家的瑞士卷，两个口味是打包卖的，我今天一并做了，这下子应该没人说我厚此薄彼了吧，嘿嘿~其实蛋糕卷要想做得好，最主要的就是蛋白的状态要刚刚好（大弯勾），这样烤出来的蛋糕不会开裂，口感比较柔软，卷的时候也更好操作。烤盘：28c...

小山进瑞士卷（siri老师版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-31

半夜回看到siri老师的蛋糕卷视频，看饿了……🔗链接放这里，一定要看！【盗版书真的很害人，跟着盗版书做了几年蛋糕觉得很一般，做了正版才发现是顶级味道！-哔哩哔哩】看过的童鞋，往下走下面是原配方减半的文字版（适合24×24cm烤...

山姆伯爵红茶瑞士卷（附原味、千叶纹厚蛋糕块配料）的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-30

吃过一次山姆的瑞士卷，心心念想着，疫情封闭在家，不能出去购买，家里食材都有就想着自己做，没想到比原版的更好吃，惊艳到了！用料蛋黄糊：蛋黄5个食用油50克鲜牛奶50克低筋面粉60克立顿红茶粉包5克（2包）蛋白霜：蛋清5个白砂糖40克柠檬...

美味的改版山姆卷简单做法,改版山姆卷做法大全

02-10

吃过山姆外面的牛肉和鸡肉卷，感觉还行，最近广州天气是急冻的节奏，刚好储备点肉肉，不能说是复刻，因为我不吃肥牛的，用的板腱扒，其他馅料也就自己琢磨，皮的做法结合各路大神的，效果还是可以哒用料卷皮(可出6-8张)高筋面粉200克低...

山姆同款瑞士卷的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-07

蛋糕烤好是软软的，内部组织很细腻，吃多了甜奶油我今天特意加了海盐，换换口味！用料玉米油40克牛奶40克蛋黄4个低筋面粉40克蛋白40克糖40克海盐1.5克淡奶200克糖40克山姆同款瑞士卷的做法油➕牛奶搅匀加低粉拌匀加蛋黄拌匀...

最火的山姆瑞士卷的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-19

用料因为我家小烤盘所以用料少，大点的烤盘或比较深的，用料加一倍鸡蛋10个低粉135克玉米油60克细砂糖170克蜂蜜50芝士100糖粉30淡奶油30最火的山姆瑞士卷的做法蛋黄蜂蜜打发，中速约4-5分钟吧。（到画线两秒不沉）为合格等待时...

山姆同款伯爵红茶瑞士卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-14

用料玉米油50克牛奶50克低筋面粉60克鸡蛋5个白砂糖50克红茶5克淡奶油180克柠檬汁几滴山姆同款伯爵红茶瑞士卷的做法准备原材料，蛋清蛋黄提前分离将牛奶和玉米油混合，用蛋抽搅拌至充分乳化筛入低筋面粉过筛，拌至没有干粉...