拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法
金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...
正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做
用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...
柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...
鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...
凤爪集结👉👉附酱油陈醋凤爪、鱼露柠檬汁凤爪、盐焗凤爪3种口味的做法的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-16美味前菜😋用料凤爪十只酱油陈醋凤爪调味料：生抽150ml陈醋75ml细糖15g芝麻油10ml凤爪集结👉👉附酱油陈醋凤爪、鱼露柠檬汁凤爪、盐焗凤爪3种口味的做法的做法1⃣️凤爪飞水、洗净、斩开去脚趾、沥干；2⃣️重新加入清水、花...
美味的鱼露烧鸡简单做法,鱼露烧鸡做法大全
09-21最近很喜欢看台湾的《美食凤味》，有一期是詹姆士教做越南菜鱼露烧鸡，鱼露加香菜，十足东南亚口味～用料鸡腿肉茭白干香菇香菜鱼露酱油米酒糖白胡椒粉鱼露烧鸡的做法鸡皮朝下煸出油，煸香鸡油可以让料理香气倍增，还可以节省用油...
碧绿诱人脆嫩爽口姜汁鱼露炒菜心的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-28去广东，每一餐都要点个青菜对伐？那一碟青菜。要么就是姜汁芥蓝，要么就是菜心。以姜汁或蒜蓉爆炒，镬气十足。镬气是指运用其猛烈的火力保留食物的味道及口味;并配合适当的烹调时间，带出精华;制成色、香、味、形俱全的菜肴。...
蜂蜜鱼露水果沙拉的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-10姨妈家自制的沙拉调料，蜂蜜鱼露酱~很特别吧用料自己喜欢的3.4种水果，葡萄干适量沙拉生菜适量蜂蜜1/3小碗鱼露两勺蜂蜜鱼露水果沙拉的做法把生菜撕成片，切水果我们喜欢紫色火龙果，加一点准备好调料，淋上即可小贴士沙拉酱可...
藤椒鱼露松柳苗的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-10其实我并没有见过松柳，据说它是一种形状长得很像马牙的豆类植物，所以又叫马牙豆，也叫三角豌豆或三菱豌豆，生长出来的芽苗叫做松柳苗，外表呈龙须状，叶子细长，质地脆嫩，清香可口，营养价值丰富，适合凉拌、清炒、白灼、油炸或者用色...
青芒果沙拉（无鱼露版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-03淘宝助农买的芒果放了一个星期还是又青又硬，索性做了青芒果沙拉，酸甜微辣，吃一口就停不下来啦~用料青芒果1个洋葱适量蒜适量柠檬半个蜂蜜适量糖适量盐适量醋适量麻油半勺芝麻适量虾米适量小米椒适量橄榄油适量青芒果沙拉...
青芒果沙拉(无鱼露）的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-07在某多多上买来的贵妃芒放了好多天，结果好多都是一半熟一半生，没法吃……突然想到了沙拉，看了下其他的人的方子，大多数都要鱼露。买不到就瞎调了一下，还挺好吃😋用料芒果N个生抽3勺蚝油1勺蒜粒2瓣小米椒6个青芒果沙拉(无鱼...
Nam Pla Prik泰式鱼露鲜辣汁的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-22几年前在泰国旅游的时候，对这个鱼露鲜辣水念念不忘，今天心血来潮，在google上查到了它的泰国名字，叫NamPlaPrik，按照方子做了下，挺好吃，就是特辣，重口味的可以尝试。用料泰式鱼露8大勺泰国小米辣辣椒13个青柠半个大蒜一瓣洋葱...
辣白菜-（无鱼露虾酱简单版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-28湖南人的口味，酸酸辣辣的，不用特意去买鱼露虾酱❗❗⭕这个菜谱只为自己记录材料方法，不接受任何杠精指点。谢谢！❗白菜是四五斤一颗的大白菜，尽量选菜帮子少点的❗辣椒粉一般是半碗细粉半碗粗粉，按自己喜好来，我用的细粉❗菜...
蛏子鱼露炒通菜的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-12厌倦了生炒通心菜？厌倦了蒜蓉炒通心菜？厌倦了清水煮通心菜？那就来点异国风味的吧！东南亚的炒法虽然浓重，但我们绝对乐意接受！因为青菜也变得很下饭！用料通心菜350克蛏子200克鱼露5克蒜一粒红辣椒一个豆豉20克盐油料酒蛏子鱼...
香茅鱼露猪排的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-12这猪排可以煎，可以烤（用平底锅或烤炉炭烧），重要的是猪排要湿润，这样才好吃。用料猪排香茅鱼露糖生粉油水香茅鱼露猪排的做法很久之前在超市买的香茅，用了大部分梗的部分，留下根种在水里，生根后移到盆了继续种。剪了一段，留下根...
超简单4原料 （鱼露怎么用1）- 泰式炸鸡翅/鱼露鸡翅的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-07用料鸡翅10个鱼露200-250ml糯米粉/淀粉/粘米粉3-4大勺白胡椒粉适量超简单4原料（鱼露怎么用1）-泰式炸鸡翅/鱼露鸡翅的做法鸡翅先清洗干净，吸干水分，加入200-250ml鱼露，腌制鸡翅1-3小时，每半小时翻一次面，确保鸡翅每一次都吸收...
家庭版辣白菜(无鱼露，虾皮)的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-23最近降温了突然想吃辣白菜，我不喜欢鱼露和虾皮的味道所以没放，做法非常简单两天左右就可以吃了，还可以做辣白菜饼和辣白菜炖肉。用料白菜2颗萝卜半根韭菜一小把苹果2个梨1个姜半根大蒜2个辣椒粉一小碗糯米粉20克白糖适量...
辣白菜泡菜（无鱼露版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-11用料白菜1苹果2个洋葱1个大蒜1头辣椒粉盐糖糯米粉姜粉或生姜泥蚝油葱辣白菜泡菜（无鱼露版）的做法大白菜切块，用五把盐腌软，之后用水洗到合适的咸度苹果，洋葱，大蒜，生姜一起搅碎成泥（我直接用的生姜粉），加入一勺白糖，一勺蚝油，喜欢...
鱼露番茄烩秋葵（虾仁版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-19我爱上秋葵过程是比较难的😅不断尝试各种菜谱中的方式才让它在我的餐桌上安顿下来。然而那天为了消灭一只被遗忘的西红柿就突发奇想做出这道菜，一试之后再不能罢手，频频被翻牌子😘于是上传于此，共享给喜欢秋葵的我们。用...
美味的鱼露大闸蟹简单做法,鱼露大闸蟹做法大全
01-03用料大闸蟹4只姜随意片油适量克酱油2勺盐适量克鱼露大闸蟹的做法1.大闸蟹用刷子清洗干净，如果活的不敢动手可以用剪刀剪掉钳子，如果还不敢动那就温水泡一下就死了。2.锅里放点食用油，把备好的大闸蟹放进去炒一下，然后放水...
芹菜拌木耳（鱼露版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-24我逛超市的一大爱好就是尝试不同风味的调味品，泰国的鱼露是我最近的心头好，其用途并不局限于某几道特定的泰式菜品，寻常拌个凉菜，也常常会有清新而美妙的口腹体验。毕竟是海鲜制品嘛，吃的就是那味鲜字，与各种素菜搭配起来都...
鱼露菜（潮汕人管它叫：腥汤菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-05鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品，能够延续至今，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味；是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的...
炒青菜（必加鱼露）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-26我炒的蔬菜基本光盘，秘诀就是加了少量鱼露，清甜的蔬菜有种独特的香味，超好吃。用料蔬菜（任一种都可以）1.5斤（2扎，750克）鱼露（任一种鱼露）2汤匙（12克）蒜头4瓣盐1小匙（5克）水3分1饭碗（约80克。）炒青菜（必加鱼露）的做法晚餐炒青菜，份量比较...
美味的鱼露菜花简单做法,鱼露菜花做法大全
12-18这是一道送粥的小菜阿！用料菜花鱼露胡椒粉葱鱼露菜花的做法把菜花劈开，洗干净了。在滚开的水里面烫熟，变色就好了，大约是一分钟，可以在水里加点油。捞起菜花，控干水。放入鱼露和胡椒粉，切好的葱花。搅拌均匀。便可。小贴士没...
美味的鱼露鸭简单做法,鱼露鸭做法大全
06-04对大亚湾人来说，不论是家常便饭，还是酒店宴请亲朋好友，都离不开一道鱼露鸭。鱼露是大亚湾特产，用鱼露炮制的鸭，不仅是大亚湾人餐桌上常见的一道菜肴，更是许多远离家乡的人们想家的一份味蕾寄托，一份深刻在记忆深处的思乡情怀...
鱼露蒸猪颈肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-27简单的一道家常菜，不过要想买到这块猪颈肉，可要早点出门了，一只猪只有两块，手快有手慢无哦，哈哈。用料猪颈肉一块（约250克）鱼露3汤匙糖适量生粉适量姜片5片花生油适量鱼露蒸猪颈肉的做法就是选这一块猪颈肉，特别的爽滑好吃，配...
烤大虾配甜鱼露酱的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-25鱼露是个很神奇的调味料，闻着臭臭的，但是和辛香料、肉类碰撞在一起却能变化成让人胃口大开的美味。用料虾10只红葱头3颗独头蒜1头青辣椒1个小米椒若干香菜适量凉开水少量鱼露1茶匙白糖少量盐适量烤大虾配甜鱼露酱的做法...
自制越南甜鱼露的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-13甜鱼露是越南餐桌上必备的蘸料，适合各式煎炸物，浇一勺在米饭上也是极好的😌。👇用料表中的材料是两个人一餐的量，大概有半碗。我们不是天天食用，所以提前一晚做当餐的量就好了。当然😏也可以制作一小罐放在冰箱里，但容器的...
美味的鱼露炒菜花简单做法,鱼露炒菜花做法大全
05-16用料花菜（青花菜）1颗葱适量姜适量蒜适量花椒10粒左右大料2粒蚝油适量鱼露适量猪肉适量鱼露炒菜花的做法花菜洗净后掰成小块，葱切末，姜切丝，蒜切成片，猪肉切成薄片；热锅，加入多一些的油，放入花椒和大料，煸炒出香味后，倒入洗好的花...
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