拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法
金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...
正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做
用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...
柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...
鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...
美味的经典吐司简单做法,经典吐司做法大全
07-28用料水克经典吐司的做法1...
经典吐司易学又好吃的做法 如何做经典吐司最好吃
12-23时间：约30-40分钟难度：零厨艺✌️份量：1个用料面包粉（高筋）265g奶粉30g鸡蛋1个白糖40g盐3g牛奶100g干酵母3g黄油30g经典吐司的做法将用料中所有除黄油外的所有材料混合均匀，揉成表面光滑的面团。然后放入黄油，继续揉匀，然后盖上...
美味的经典吐司🍞简单做法,经典吐司🍞做法大全
12-30不推荐某牌子的吐司盒！好方子分享篇……🤔勿喷用料下图经典吐司🍞的做法中种法作品里也有自己找找吧！1抹茶牌子好的知道吧！这里不说啦哈。sp50:上170下190直接放落地烤25分钟！450克一盒吐司盒大概一个面团181克3个一盒543...
直接法经典吐司——重料淡奶油吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-29O(∩_∩)O~2016年总结，这一年我才写了32个菜谱！真的好想给自己差评惹~！2017年让我用自己最爱的吐司开篇吧。前几天微博“菜菜妈的精彩生活”单独发微博推荐我，真的一方面受宠惹惊，另一方面感谢大家信任我，给我交作业，纵然总...
又一款经典吐司～香蕉土司的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-30方子来自王传仁大师，经典的方子总是让人一做再做，就像北海道，这一款香蕉土司同样如此，它有一个独特之处就是整形和其他吐司不同，是麻花状入模滴，还有这个方子面包机版一样美味喔，就是不适合做小餐包，还有平顶吐司也不适合。用...
🍞10X10水立方｜可爱小吐司｜经典白吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-02❗️配方可以做2个10X10的水立方～❗️也可以做1个450的～❗️新鲜酵母和干酵母的切换比例是3:1❗️SP50烤箱，三能黑平水立方磨具，上火170下火225度30-32分钟，下层❗️三能低糖水立方磨具参考上下火170度22-24分钟，风炉155度，22-25分钟❗...
经典北海道平顶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-28不愧是经典，好吃到爆，软极了入模量150克✖️3个，如果有多余的面团可以做成汉堡胚或者当作老面都可以用料中种面团高筋面粉225克细砂糖8克酵母1.5克蛋白18克牛奶67克淡奶油62克黄油4.5克主面团蛋白18克细砂糖34克盐2克酵母1...
绵软如雪 经典白吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-27吐司，是我永远的心头好。作为面包大项中的一个细分小类目，吐司在亚洲人的心目中绝对占有一个极其重要的地位。今天这款白吐司，摒弃一切浮华，用经典的配方，还原吐司中最受人喜爱的，那一抹绵软如雪！本配方可做2条450克加盖方形...
经典港式吐司（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-01金大旺的配方，用小美揉面省力多了，做好的吐司切片，吃不完的放冰箱冷冻，可以承包一周的早饭了用料高筋面粉250克奶粉8克细砂糖50克盐2克酵母3克全蛋液30克冰水135克黄油25克经典港式吐司（小美版）的做法把除掉黄油外的所有材...
庞多米（经典白吐司）的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-24王传仁《美味面包巧手做》里的配方。所谓庞多米（PainDemie），是法国人对于白土司的通称。这个配方中的水分、油脂和奶粉的含量比一般普通的白土司要高一点，所以做出来的土司细致柔软，有着湿润的口感，当然前提是用的高筋面粉...
卡蕾吐司～一款经典白吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-21继续收录经典方子，方子出自《吐司面包的烘焙技术》，也是一款百吃不厌的经典吐司。卡蕾法语是四角型的意思，也就是方形吐司，所以尽管偏爱山型吐司，对于卡蕾，我还是默默地盖上了盖子。忘记了这是一款低糖吐司，应该烘焙温度提高...
经典白吐司(蒸吐司)的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-02用料高筋面粉250克酵母4克盐3克白砂糖50克水（或牛奶）140克（建议预留10至20克看情况再加）黄油20克(或玉米油)经典白吐司(蒸吐司)的做法黄油先软化成液体，不需要使用后油法，将面粉、酵母、糖、盐混合(酵母避免和糖、盐直接接...
美味的经典寿司简单做法,经典寿司做法大全
08-04喜欢寿司是因为它小小的身体里一应俱全。碳水、纤维、蛋白质、脂肪同时融合在一张薄薄的紫菜下，简单而丰盛用料黄瓜四分之一根胡萝卜四分之一根大根四分之一根香肠一根米饭一碗紫菜2张咸鸭蛋一个经典寿司的做法1、将黄...
蒸出来的经典白吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-31女儿十分喜欢吃面包，但是烤的比较上火，脸很容易长痘，所以虽然爱吃也不能多吃！有一天刷抖音无意中刷到一个教蒸吐司的视频，【作者@杰儿美食】于是便做了起来……真的好成功超好吃呀，再也不用担心我家妞上火了，果断把菜谱推荐...
经典☞白吐司面包（450g）的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-26经过多次尝试之后，终于有个拿得出手的“杰作”啦^O^...希望可以帮到同样热爱美食的吃货们:)用料盐3g水190g黄油20g细砂糖10g干酵母4g高筋面包粉290g经典☞白吐司面包（450g）的做法黄油以外的材料揉成团，走筋后加入黄油继续...
美味的经典土司简单做法,经典土司做法大全
11-08最简单的方法。。最美味的土司。。用料高粉250g牛奶115-120g黄油20g糖35g发酵粉5g鸡蛋一枚盐2g经典土司的做法加热牛奶(温温热即可，温度太高会杀死酵母菌)，加入糖，盐，酵母单用一盆(大盆，因为一会面团会发酵到3倍)，加入面粉，...
经典吐司-超易上手的奶香吐司🍞的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-10奶香浓浓，想想就好吃😋今天晚上我妈妈就要做吐司🍞！🉑抹果酱，🉑夹肉松，🉑做三明治🥪真是糕点中的宝藏小娃子。用料高筋面粉270克细砂糖40克鸡蛋20克盐1/2小勺黄油25克快速干酵母1+1/2小勺奶粉12克水145克经典吐司-超易上...
庞多米吐司—经典白吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-09白吐司，真的是再经典不过了，而且也是万能吐司，做早餐三明治，凯撒大帝等等，太多吃法了！用它来做各种花式早餐，都很特别快手，不多说了，做起来！用料高筋粉500克冰水330克细砂糖40克耐高糖酵母5克无盐黄油40克庞多米吐司—经典白吐...
Classic French Toast 经典法式吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-11浪漫奢华的即视感洋气简单的西式早餐下午茶用料吐司4片黄油2大勺玉桂粉1/2小勺细砂糖1大勺鸡蛋2个牛奶30毫升香草精1/4小勺枫糖浆适量糖粉水果，坚果ClassicFrenchToast 经典法式吐司的做法将玉桂粉，细砂糖，鸡蛋搅拌均匀...
美味的经典白吐司简单做法,经典白吐司做法大全
04-29最近特别迷恋撸吐司，原谅我近期的菜谱要被吐司刷屏了~配方非常单纯的白吐司，味道极其纯粹，简单干净的麦香味，搭配果酱以及做三明治都是极好的~本配方适合12×12厘米（400克面团）的水立方模具，直接法和中种法都可以。用料高筋...
美味的经典甜吐司简单做法,经典甜吐司做法大全
08-23家里两个小朋友，一周最少两条吐司周末做，他们可以当天就解决完一条😱😱😱不禁感叹，小朋友们的战斗力真的太强了！如果不喜甜，🉑️适量减少点糖经过调整，这个配方用得比较顺手记录一下用料高筋面粉250克奶粉8克酵母8克细砂糖40...
经典白吐司（低糖低油）的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-20这款吐司我用的是白神酵母，白神酵母是在日本秋田县和青森县交界的世界遗产--白神山地中发现的野生酵母菌种，白神酵母的发酵能力很好，其中含有海藻糖，可以在很大程度上改变面包的味道。这款吐司是一款低糖低油的白吐司，我用...
正宗美味的北海道吐司：吐司中的经典款式 经久不衰怎么做
10-21日式吐司中的王牌选手北海道吐司在家轻松制作工具简单制作方便用料面包粉低筋粉酵母改良剂盐砂糖奶粉水鸡蛋牛奶黄油北海道吐司：吐司中的经典款式经久不衰的做法准备好材料制作基础面团面坯造型冷藏松弛制作黄油片包裹...
经典白吐司Pain de Mie：）的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-25试过很多吐司配方后觉得这一个最方便：）用料高筋面粉300g酵母粉3g植物油20g水200g盐5g糖15g经典白吐司PaindeMie：）的做法所有材料混合搅拌，然后揉面到面团中心可以拉出呈透明的薄膜状，放温暖处进行基本发酵，发酵到原面团的2倍...
经典奶香甜吐司（手揉）的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-06最近天气热起来了，家里没有厨师机，做面包也变得越发困难起来，经常揉着揉着，面团因为室温高而提前发酵起来，变得越揉越粘乎，最终因为发酵过度，导致烤出来的面包，组织粗糙，口感发硬，为了解决这个问题，我想出来一个类似中种的做法，事...
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