最省事的榨菜鲜肉月饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

作为一个杭州人，怎能不爱榨菜鲜肉月饼。第一次做的时候是用小开酥法，兢兢业业花了三小时，吃的时候觉得很陶醉，但再也提不起兴致做第二次了。后来发现网上有大开酥法，就再来尝试一次吧。

用料  

最省事的榨菜鲜肉月饼的做法  

1. 馅儿调的很随意，主要把肉和榨菜配上，因为榨菜咸就不放盐和生抽了，平时不太做菜，我就看着差不多放完然后取一点微波炉里转一转，尝尝咸淡。最后用筷子一个方向多转几圈理清纹路，然后备用。

2. 油皮，所有材料放一起揉成面团。

3. 油酥，同上哦

4. 油皮把油酥包起来

5. 然后我发现，后面我就没有拍……虽然照着网上说的多撒粉，其实把皮擀成张大面皮又卷起的过程极其惨烈，桌上粘了好多皮，让我一度以为这次的月饼完蛋了。卷成长条后切18个剂子擀成小面皮包馅儿。然后盖上新买的“小鲜肉”印章 ^_^，印章也是做这次月饼的动力！

6. 烤箱180度20分钟，来张全家福，有一个一出炉已下肚。

7. 皮还是很酥的！