豆沙月饼蛋黄的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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20个可50g可75g的豆沙蛋黄月饼
用料
枧水 | 5克 |
中筋面粉 | 230克 |
转化糖浆 | 160克 |
咸蛋黄 | 20个 |
豆沙馅 | 500克 |
油 | 68g |
豆沙月饼蛋黄的做法
碱水1:3 3g碱 10g水 凉水融化碱
醒2个小时
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