Q弹瘦肉丸『家庭版』来啦!的烹饪做法,大厨教你详细做法

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Q弹瘦肉丸『家庭版』来啦!的做法步骤图

用料  

瘦肉 500克
地瓜粉 260g
葱姜水 250g
15g
苏打 5克
5克
紫菜 香菜 芹菜 虾皮 适量

Q弹瘦肉丸『家庭版』来啦!的做法  

  1. 将全部的肉肉用料理机搅碎『木有料理机可以手剁』ᥬ🌝᭄

    Q弹瘦肉丸『家庭版』来啦!的做法步骤图 第2张
  2. 将盐·糖·小苏打 加入肉肉里   接着葱姜水『葱姜切段 放入冷水中 用水 捏几下 泡个10分钟』分几次放入肉肉里面 一边搅拌一边加 完全吸收后再放下一次

  3. 放入地瓜粉 用搅拌机 搅拌至无干粉 肉肉有点发白就可以了

    Q弹瘦肉丸『家庭版』来啦!的做法步骤图 第3张
  4. 最后 就是分装啦 放入速冻区 想吃的时候拿出来一份解冻 就这么Q 棒棒!

    Q弹瘦肉丸『家庭版』来啦!的做法步骤图 第4张