四川小吃,在家也能随手做随手吃,又便宜又美味,一个让人开心的零嘴!
用料
土豆 | |
葱花 | |
蒜末 | |
糖 | |
盐 | |
鲜酱油 | |
康乐醋 | |
花椒油 | |
椒盐粉 | |
熟花生碎 | |
香菜 |
狼牙土豆--她学会了这几种土豆的做法后,餐桌上天天有新意,乐坏了老公孩子的做法
土豆去皮,先切成厚条,再用花刀切成波浪条状。切好后浸泡清水,至少换洗三四遍,去除淀粉,沥干。
锅里倒油,油要多些,把土豆一根根放入锅里油炸,一次不要放太多,用筷子给它们拨开,炸至表面金黄就可捞出。
用熟油爆香葱花和蒜末,加糖、盐、鲜酱油、康乐醋、花椒油拌匀浇在土豆上,最后撒上熟花生碎、香菜和椒盐粉,喜欢吃辣的还可以撒上辣椒粉。
小贴士
土豆一定要沥干后在炸哦