空气炸锅买了很久很久很久,因为有烤箱所以没有使用,最近解锁了很多不油腻美食
这个菜谱味道倾向于kfc的吮指原味鸡,面淀粉替换面包糠就更像了😄也可以用来做鸡翅,烹饪时间温度可调整一下
用料
A | |
鸡腿 | 5只 |
面包糠 | 适量 |
B | |
腌制调料 | |
盐 | 2咖啡勺 |
味精 | 一点点 |
耗油 | 1汤勺 |
海鲜酱油 | 适量 |
料酒 | 3汤勺 |
葱姜 | 适量 |
姜 | 6片 |
马郁兰、披萨草,pasta奶酪粉 | |
马郁兰、披萨草 | 依喜好可不放 |
胡椒粉,辣椒粉 | 勺 |
0油空气“炸”鸡腿的做法
鸡腿洗净 放入容器(最好是可密封的碗or袋)
加入B部分的腌制调料,盐海鲜酱油,蚝油等拌匀腌制
(安利下硅胶袋子环保又卫生)放入冰箱冷藏腌制时间30分钟以上
久一点可以更入味30分钟后准备好面包糠,放到盘子里
鸡腿均匀地粘上面包糠,放入空气炸锅摆好(锡纸可不铺)
180℃调时20-25分钟(依据自家空气炸锅说明书上的鸡腿烹饪时间做参考)可以再10分钟左右翻一次。不翻会好看些,我是25min没有翻鸡腿,单面会有略微焦黄色,个人比较喜欢。😺
出锅撒上喜欢的佐料,胡椒粉,辣椒粉,马郁兰披萨叶这些。
也可以加一点pasta奶酪粉上桌
我配的全麦+蔬菜汁意粉蔬菜沙拉😊
小贴士
喜欢新奥尔良风味的可以用新奥尔良调料腌制鸡腿味道也很好