不用出门，不用点外卖，在家自己也能做好吃的麻辣烫！这款麻辣烫偏四川风味，没有麻酱，但够辣，够香。一定燃爆你的味蕾！
用料
| 蒜 | 1瓣 |
| 姜 | 几片 |
| 葱 | 半根 |
| 冰糖 | 2-3块 |
| 香料（山奈，八角，桂皮，茴香籽，香叶等） | 适量 |
| 干辣椒（吃的不辣就不加） | 4个 |
| 郫县豆瓣 | 1勺 |
| 火锅底料 | 1小块 |
| 牛奶 | 一包 |
| 小米椒（吃的不辣就不加，别勉强） | 2个 |
| 香菜（不爱可以不加） | 1根 |
| 各种自己喜欢吃的菜（我加了各种丸子，肥牛，粉条，虾，火腿肠等） | 自己能吃多少准备多少 |
家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法
将葱姜蒜切片备用。（顺便把香菜和小米椒也切了吧，备用。）
![家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第2张]( "家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第2张")
各种香料准备好。
![家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第3张]( "家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第3张")
起锅烧油。
![家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第4张]( "家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第4张")
七成热时调到中小火，放入葱姜蒜片翻炒
![家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第5张]( "家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第5张")
接着放入香料翻炒
![家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第6张]( "家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第6张")
然后加入郫县豆瓣酱翻炒
![家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第7张]( "家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第7张")
放入火锅底料和冰糖，继续翻炒。火锅底料炒融化完，底料炒出香味，就差不多了。
![家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第8张]( "家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第8张")
加入清水和牛奶，烧开。
![家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第9张]( "家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第9张")
放入自己喜欢吃的食材煮
![家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第10张]( "家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第10张")
煮个几分钟捞出。
![家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第11张]( "家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第11张")
撒上香菜，小米椒，芝麻，就ok啦！
![家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第12张]( "家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第12张")
太香了！！！
![家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第13张]( "家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤图 第13张")
小贴士
火锅底料豆瓣酱等都是咸的，所以就没加盐了。但如果味道不够的，可以加一点哦！