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冒菜,又是麻辣烫。夏日高温,胃口闭塞,又麻又辣,刚好的刺激。
用料
【冒菜】麻辣烫舌 激动夏胃的做法
准备好各类食材,清洗,切好,等。粉丝开水煮熟再冷水过凉滤干。
炒锅加热加油,煸香葱姜蒜和花椒粒。再下半包火锅底料和一勺豆豉酱,炒开炒化。
加水,烧开,下各类食材,先下肉类,煮开煮熟后下蔬菜和豆腐等。口味偏淡的话最后加盐。全部煮熟后,盛装,撒芝麻或葱花即可。
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