用料
| 萝卜 | 3.5斤 |
| 泰國粘米粉 | 250克 |
| 澄麵 | 15克 |
| 虾米 | 30克 |
| 干贝 | 30克 |
| 廣式臘腸 | 2根 |
| 廣式腊肉 | 半條 |
| 花菇 | 5個 |
| 耗油 | 60克 |
| 白胡椒粉 | 3勺 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 一瓶蓋 |
| 紅蔥頭 | 3顆 |
秘制港式蘿蔔糕的做法
蝦米 瑤柱 花菇泡水後切丁切碎；臘腸臘肉用開水燙一下切丁
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蘿蔔切大條放入鍋內煮半小時（不用➕水）
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煮好後待涼
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紅蔥頭爆香，放入臘腸臘肉炒香，➕蝦米瑤柱炒2分鐘
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關火倒入料酒蘸香；取出紅蔥頭，待用
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蘿蔔待涼後➕入沾米粉和澄麵
![秘制港式蘿蔔糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "秘制港式蘿蔔糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
和勻（如太乾可以加一點泡蝦米或香菇水少量）
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加入耗油和胡椒粉攪勻
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倒入2/3炒好的蝦米瑤柱攪勻（留1/3鋪面）
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裝盒
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鋪平表面鋪上炒好的蝦米瑤柱
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放入蒸鍋蒸70分鐘
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完成！
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小贴士
煮蘿蔔的時候可以➕一扎香菜頭一起煮，最後取出！