简单快手的制作,无需太多复杂的原料,家里随处可见就可以制作出一款香酥的花生桃酥饼干了!(我以前学徒用的是豆油,现在改成色拉油了!配方做了少许改动!)不过味道一样的香酥哦(´-ω-`)
用料
色拉油 | 120克 |
糖粉 | 80克 |
鸡蛋 | 一个约五十克 |
盐 | 一克 |
低粉 | 200克 |
淀粉 | 30克 |
泡打粉 | 两克 |
苏打粉 | 两克 |
花生桃酥的做法
原材料图片
先将糖色拉油和盐放一起,搅拌均匀
再加入一个鸡蛋搅拌均匀
这是拌匀好的状态
加入过筛好的低筋面粉,用刮刀拌匀哦(´-ω-`)
看不到干粉就好啦(´-ω-`)(´-ω-`)(´-ω-`)
然后团成小球!约三十克左右一个
用手掌拍扁
在刷上鸡蛋液两遍哦!烤出来颜色很好看
这是烤好的样子!我是商业烤炉,上火是180下火是160约十五分钟
看来我的烤箱还是有点偏火候啊(ಡωಡ)hiahiahia
小贴士
真的很简单,全部拌匀,无需担心出什么问题!
火候还是依据自己烤箱而定吧!我那个只是参考哦(´-ω-`)
刷完蛋液,撒上花生以后在用手掌在按压一下花生仁,要不然特别容易掉落哦(´-ω-`)如果你喜欢别的干果也可以随意替换哈!