每逢佛诞或者初一十五，家里都要吃素食。在老爸老妈指导下，有了这一餐———炒饭+汤。
用料
| 西兰花 | 一个 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 粉丝 | |
| 姜 | |
| 白菜 | |
| 西红柿 | |
| 香菇 | |
| 竹笙 | |
| 米饭 |
1.红萝卜和西兰花切碎。2.西兰花切碎后焯水，盛起。（去掉西兰花的腥味）
![美味素食餐（西兰花炒饭+白菜番茄竹笙汤）的做法步骤图 第2张]( "美味素食餐（西兰花炒饭+白菜番茄竹笙汤）的做法步骤图 第2张")
3.粉丝泡水，竹笙剪掉头后泡水洗净；
4.备好其它的菜![美味素食餐（西兰花炒饭+白菜番茄竹笙汤）的做法步骤图 第3张]( "美味素食餐（西兰花炒饭+白菜番茄竹笙汤）的做法步骤图 第3张")
5.锅内下油，热姜丝，放竹笙过油炒一下；6.下番茄炒出油色后再下白菜炒熟，加水煮熟
![美味素食餐（西兰花炒饭+白菜番茄竹笙汤）的做法步骤图 第4张]( "美味素食餐（西兰花炒饭+白菜番茄竹笙汤）的做法步骤图 第4张")
倒入另一口锅中，加粉丝去煮。粉丝煮烂后放盐放香菜即可。
![美味素食餐（西兰花炒饭+白菜番茄竹笙汤）的做法步骤图 第5张]( "美味素食餐（西兰花炒饭+白菜番茄竹笙汤）的做法步骤图 第5张")
下油炒鸡蛋，再炒熟红萝卜，放盐。加入焯水后的西兰花碎和米饭，炒匀入味即可。
![美味素食餐（西兰花炒饭+白菜番茄竹笙汤）的做法步骤图 第6张]( "美味素食餐（西兰花炒饭+白菜番茄竹笙汤）的做法步骤图 第6张")
小贴士
红萝卜不宜放一整个，太多的话饭有点甜味，不喜欢吃甜的我接受不了。还有，我这个是四人份