方子来自《健康冰淇淋手作书》
纯素、低卡、低脂！！！！！不用多说这三个关键字就值得一试了好咩！
用料
| 豆奶 | 300g |
| 豆腐（传统豆腐） | 300g |
| 椰浆 | 100g |
| 可可粉 | 35g |
| 细砂糖 | 80g |
纯素豆腐巧克力冰淇淋的做法
300g豆腐切块，放入沸水中烫1分钟左右捞出
烫熟的豆腐和300g豆奶、100g椰浆、35g可可粉、80g细砂糖一起倒入食物料理机中，打成顺滑的糊状后送入冰箱冷藏2小时左右后，取出倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中，搅拌25分钟左右
搅拌好的冰淇淋可以直接吃掉，也可以连蓄冷桶一起冷冻2小时左右后挖球食用
小贴士
配方中的豆腐就是平时大家烧菜（比如烧麻婆豆腐）使用的质地密实、稍带硬度的传统豆腐，请不要用嫩豆腐或者日本豆腐制作