吃一次就会爱上的食物！非常适合夏天的食谱，既消暑又有营养，还是野餐必备噢～
用料
| 三文鱼 | 1块 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1～2个 |
| 沙拉酱 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 米饭 | 2量杯 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 寿司醋 | 一汤匙 |
| 大片寿司海苔 | 1片/人 |
野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法
黄瓜切丝，撒盐。
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第2张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第2张")
15分钟以后黄瓜丝出水。
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第3张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第3张")
沥干水分备用
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第4张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第4张")
平时两人份我用一个鸡蛋，今天做三个人的，用了两个鸡蛋。
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第5张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第5张")
不粘锅，热锅，不放油。
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第6张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第6张")
准备两双筷子
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第7张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第7张")
蛋液倒入锅中，不放油哦～
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第8张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第8张")
两双筷子一起不停搅拌蛋液
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第9张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第9张")
继续搅拌至蛋液完全熟了
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第10张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第10张")
变成图上的状态即可，时间不宜过长，保证鸡蛋口感嫩滑。
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第11张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第11张")
蛋黄酱可按个人口味增减。
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第12张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第12张")
蛋黄酱和鸡蛋搅拌均匀，备用。
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第13张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第13张")
三文鱼去皮，
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第14张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第14张")
拔刺。（如果没有镊子，刺也可以在煎熟之后去除）
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第15张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第15张")
先煎鱼皮，直接把鱼皮放平底锅里，不用放油，鱼皮自身的油脂就可以煎至酥脆。中火。
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第16张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第16张")
鱼皮被煎出的油脂足够用来煎三文鱼肉啦
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第17张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第17张")
每一面都要煎到
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第18张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第18张")
煎好的三文鱼，用叉子拆散，撒盐，黑胡椒，备用。
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第19张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第19张")
热腾腾的米饭，开锅淋一勺寿司醋，撒适量盐和熟芝麻，搅拌均匀。
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第20张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第20张")
操作台上铺一层保鲜膜，尺寸比海苔稍微大一点。
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第21张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第21张")
在保鲜膜上铺好寿司海苔，一勺米饭，压平。（注意海苔按菱形摆放，其中一个角冲着自己）
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第22张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第22张")
依次在米饭上铺好黄瓜丝，
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第23张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第23张")
蛋黄酱拌过的鸡蛋，
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第24张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第24张")
三文鱼肉，
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第25张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第25张")
之后再盖一层米饭，压平。
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第26张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第26张")
海苔相对的两个角对折，
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第27张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第27张")
包起来的样子。
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第28张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第28张")
最后用铺在最下面的保鲜膜把寿司三明治包裹起来，为了方便切开。包裹之后也可以用手稍微压一下，让寿司三明治更平整。
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第29张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第29张")
对角切开以后，拆掉保鲜膜，摆盘。我喜欢搭配草莓西红柿和芥末味的裙带菜。再做个味增汤。
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第30张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第30张")
三文鱼寿司三明治好了！请享用～
![野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第31张]( "野餐露营食谱——三文鱼寿司三明治的做法步骤图 第31张")
小贴士
每一层食材尽量铺平整，且不要铺太厚，否则最后海苔会包裹不住。