客人临时到来，
给讲究食材的客人做一顿家庭料理如何操办？
看看笕律师如何接招吧～
用料
| 三文鱼 | 1块 |
| 大米 | 200g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 寿司醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法
准备好食材。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第2张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第2张")
三文鱼洗干净。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第3张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第3张")
用厨房用纸吸干水分。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第4张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第4张")
垫上锡纸，撒上海盐。放入烤箱，180度，20分钟。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第5张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第5张")
黄瓜切片。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第6张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第6张")
撒上盐，静置15分钟。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第7张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第7张")
准备一个空碗，打入鸡蛋。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第8张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第8张")
鸡蛋打散。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第9张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第9张")
冷锅冷油，开火。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第10张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第10张")
把鸡蛋炒熟。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第11张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第11张")
炒熟，备用。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第12张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第12张")
米饭煮碗。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第13张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第13张")
盛入大容器晾凉后加入寿司醋。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第14张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第14张")
三文鱼烤好后取出。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第15张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第15张")
去皮去骨。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第16张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第16张")
把鱼肉捣碎。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第17张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第17张")
黄瓜用手挤出多余水分。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第18张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第18张")
往米饭里依次加入鸡蛋。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第19张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第19张")
加入黄瓜和三文鱼碎。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第20张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第20张")
最后加入白芝麻。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第21张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第21张")
全部加完后进行翻拌。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第22张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第22张")
最后尝味做最后调味。
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第23张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第23张")
完成✅
![昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第24张]( "昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法步骤图 第24张")
小贴士
散寿司口味还是以清淡为主的，所以三文鱼也用了比较瘦肉的部分，去皮是为了不影响美观和口感。醋饭的口味大家边拌边调好了，另外因为要放寿司醋所以煮饭的时候谁可以放少一点。黄瓜我用了一根半，我的黄瓜太大了放两根太多。放盐是为了析出黄瓜里的水分，记得要挤干哦！我喜欢鸡蛋所以放了3个，炒鸡蛋的成功秘诀是油多，火旺！