沙拉的艺术在于食材的新鲜,口感的层次,均衡的营养和暖心的摆盘💕
沙拉简单与自由,分为沙拉底(谷物/豆类/蔬菜/水果),中层(蛋白质),和顶上配料/沙拉酱
用料
只一盘也是盛宴(懒人沙拉的n+1种做法)的做法
1.打好底
蔬菜:生菜 紫甘蓝 花菜 菠菜 芝麻菜 胡萝卜 莴苣 南瓜 土豆 薯类
豆类:荷兰豆 四季豆 豌豆
谷物:杂粮米 荞麦面 意大利面
水果:番茄 牛油果……
2.健康肉筑牢中层
鸡蛋 鸡肉 牛肉 鱼肉 对虾
3.装饰顶
酸甜:酸奶 蜂蜜 葡萄干 红枣 果汁酱
咸口:面包干 椒盐 油醋汁
中性:薄荷 芥末 芝士 坚果