什锦沙拉柬埔寨茉莉香米焖饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

这是一款非常简单却十分营养、美味的什锦沙拉香米焖饭，因为沙拉酱里含有油份，所以做出的米饭颗粒松散、分明，加上里面还有盐和糖，故而只需沙拉酱这一味调料就可以了，做出来的米饭米粒松散，不油不腻，还有一股淡淡的茉莉清香。

用料  

什锦沙拉柬埔寨茉莉香米焖饭的做法  

1. 准备好原料：柬埔寨茉莉香米。

2. 准备好配料和调料：腊肠、玉米、土豆、胡萝卜和沙拉酱。

3. 把腊肠、土豆、胡萝卜分别切成大小较均匀的丁状，再把玉米粒剥下来，备用。

4. 香米淘洗干净，加入平时煮饭的水量。

5. 加入腊肠、玉米、土豆、胡萝卜。

6. 调入3大勺沙拉酱。

7. 用筷子或勺子搅拌均匀，让沙拉酱散开。

8. 像平时一样精煮米饭。

9. 煮好后的米饭焖上几分钟，拌匀，撒入葱花即可。

10. 大功告成~

小贴士

1、香米洗净以后，先添加平时需要的水量，建议比例是1:1.5，如果先加入配料的话，会影响掌握水量，当然熟悉了的话是没有关系的。
2、沙拉酱加入以后，要搅拌一下让它散开，这样味道才均匀。
3、因为沙拉酱里有盐分，腊肠里也有盐分，所以不用另外加盐。如果口味重的话，也可以依据自己的喜好添加一点。
4、煮好的米饭焖上几分钟再打开。
5、如果觉得米饭的颜色太白，喜欢颜色稍深一些的，也可以适当加入一点点的生抽。
6、为了使蒸出来的米饭更香，口感更好，建议大家使用柬埔寨SOMA皇后贡米高级茉莉香米。