咸蛋土豆沙拉的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

咸蛋土豆沙拉的做法  

1. 清理然后煮熟咸蛋! (是的，我曾经以为咸蛋买来就是熟的。) 至少需要7分钟。
   
   为了省时，同锅水我也煮熟了没去皮的土豆。所需时间根据你的土豆大小。7到10分钟吧。
   
   若你有方便的蒸锅，蒸熟也行，不一定要水煮。需要多少时间自己研究。

2. 等待煮熟的时间速速把生菜拔了。清洗生菜，香葱，枸杞子。若不喜吃生的枸杞子，可不加，也可丢进水里煮煮。
   

3. 洗好的生菜摆盘，垫底。

4. 煮熟的土豆和咸蛋浸冷水，土豆比较容易剥皮。剥皮后，切块，摆盘，放在生菜上面。
   

5. 咸蛋就甭剥壳了，我试过，皮肉黏壳，很失败。就直接连壳切一半，用汤匙把蛋挖出来吧，不必挣扎。我这道沙拉只用了咸蛋白，因为咸蛋黄被我拿去做别道菜了。你可以都用，蛋黄可以让沙拉更好看。
   
   切或压碎，撒在土豆上。

6. 最后撒上你爱吃的配料。我爱吃熟芝麻、向日葵籽、香葱、葡萄干、枸杞子、美奶滋，所以都下了一点。又咸(咸蛋)又甜(葡萄干，枸杞子)，也有些嚼劲(向日葵籽)。

小贴士

不放美奶滋，放橄榄油，芝麻沙拉酱也行。
我也喜欢往沙拉里加南瓜子或其他坚果，口感佳。
我用一片生菜包着沙拉，一大口吃掉，很有趣味。你不怕吃相丑也可试试。